+ 1000
+ 1000

Шекербура

Шекербура
Приготовление
10 минут
Рецепт на:
20 персон
 
ОПИСАНИЕ
Шекербура - азербайджанская национальная сладость. Обязательно печем на праздник Новруз. Новруз - это наш праздник весны.
Ингредиенты

200 г сливочного масла
200 г молока
2 яйца
Сухие дрожжи на кончике ножа
Соль, чуть-чуть
Мука - сколько возьмет

Начинка:
200 г промолотого фундука или ореха
200 г сахарного песка
1 ч. ложка молотого кардамона
пачка ванилина

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/6
Разводим дрожжи в теплом молоке, добавляем размягченное сливочное масло, яйца, соль, муку. Замешиваем тесто. Тесто должно быть крутым. Оставим тесто на полчаса.
Разводим дрожжи в теплом молоке, добавляем размягченное сливочное масло, яйца, соль, муку. Замешиваем тесто. Тесто должно быть крутым. Оставим тесто на полчаса.
На весь экран
шаг 2/6
Молотый фундук , можно орехи, перемещать с сахарным песком. Добавить кардамон, ванилин.
Молотый фундук , можно орехи, перемещать с сахарным песком. Добавить кардамон, ванилин.
На весь экран
шаг 3/6
Из тесто делаем маленькие шарики. Раскатываем лепешки диаметром 10 см, толщиной 2-3 мм.
Из тесто делаем маленькие шарики. Раскатываем лепешки диаметром 10 см, толщиной 2-3 мм.
На весь экран
шаг 4/6
Начиняем, стараясь не пачкать края и защипываем.
Начиняем, стараясь не пачкать края и защипываем.
На весь экран
шаг 5/6
Дальше мы делаем узоры на шекербура приспособлением, который у нас называется «Наггаш». Можно без узоров.
Дальше мы делаем узоры на шекербура приспособлением, который у нас называется «Наггаш». Можно без узоров.
На весь экран
шаг 6/6
Печем в духовке 10-15 мин. при температуре 160-180 гр. Нужно обратить внимание на то, чтобы верх шекербуры не покраснел. Она должна хорошо пропечься, но оставаться молочно-белой.
Печем в духовке 10-15 мин. при температуре 160-180 гр. Нужно обратить внимание на то, чтобы верх шекербуры не покраснел. Она должна хорошо пропечься, но оставаться молочно-белой.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 25
Отправить
Mari
Mari
7 лет назад

Люблю шекербуру 😜

belayarozan
belayarozan
7 лет назад

Ммммм flower Оочень люблю Азербайджанские сладости heart
Спасибо😘

tarana
tarana
7 лет назад
belayarozan,

😘😘😘

Luttti
Luttti
7 лет назад

Я вкуса не знаю, но восточные сладости очень люблю! Спасибо, что поделились национальным секретом!!!!!!!👍flowerflowerflower

tarana
tarana
7 лет назад
Luttti,

Вкусно!😘flowerflowerflower

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
7 лет назад

Какие красивые и вкусные! Очень нравится!😀flowerflowerflower

tarana
tarana
7 лет назад
Снежинка Татьяна,

heartflowerflowerflowerheart

Софья79
Софья79
7 лет назад

Такие не только на праздник весны, но и на Новый год можно приготовить, просто прелесть, какие ровненькие получились!flowerflowerflower

tarana
tarana
7 лет назад
Софья79,

😘flower😘😘flower😘

Показать еще комментарии