Шекербура

17 декабря 2012

Время приготовления 10 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Шекербура - азербайджанская национальная сладость. Обязательно печем на праздник Новруз. Новруз - это наш праздник весны.

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Подготовка
Разводим дрожжи в теплом молоке, добавляем размягченное сливочное масло, яйца, соль, муку. Замешиваем тесто. Тесто должно быть крутым. Оставим тесто на полчаса.
Шаг 1
Молотый фундук , можно орехи, перемещать с сахарным песком. Добавить кардамон, ванилин.
Шаг 2
Из тесто делаем маленькие шарики. Раскатываем лепешки диаметром 10 см, толщиной 2-3 мм.
Шаг 3
Начиняем, стараясь не пачкать края и защипываем.
Шаг 4
Дальше мы делаем узоры на шекербура приспособлением, который у нас называется «Наггаш». Можно без узоров.
Шаг 5
Печем в духовке 10-15 мин. при температуре 160-180 гр. Нужно обратить внимание на то, чтобы верх шекербуры не покраснел. Она должна хорошо пропечься, но оставаться молочно-белой.

Оценить538

Mari
Люблю шекербуру 😜
B
belayarozan
Ммммм flower Оочень люблю Азербайджанские сладости heart Спасибо😘
Luttti
Я вкуса не знаю, но восточные сладости очень люблю! Спасибо, что поделились национальным секретом!!!!!!!👍flowerflowerflower
Снежинка Татьяна
Какие красивые и вкусные! Очень нравится!😀flowerflowerflower
Софья79
Такие не только на праздник весны, но и на Новый год можно приготовить, просто прелесть, какие ровненькие получились!flowerflowerflower