Луково-чесночные завитушки из дрожжевого теста
Описание рецепта
Гуляя сегодня по просторам интернета, я наткнулась на интересные и легкие в приготовление булочки. Глядя на них у меня было только одно желание, поскорее их приготовить!!!!! Чем я собственно и занялась, тем более что у меня оставалось тесто для пиццы, грех было не приготовить))) Булочками осталась довольна, вышли очень вкусными и ароматными, с сочной начинкой, со стаканом тепленького молока это был СМАК!!!!!!! Желаю вам приятного аппетита дорогие!!!!!Слово редактора
Луково-чесночные завитушки — дрожжевые булочки с начинкой из сливочного масла, чеснока, зелёного лука и укропа, запечённые под слоем тёртого сыра. Готовятся быстро: тесто раскатывается, покрывается начинкой, сворачивается в рулет и нарезается на порции. Подходят как дополнение к супу, так и самостоятельно к чаю. Удобно использовать готовое дрожжевое тесто.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тесто дрожжевое250г
- масло сливочное120г
- чеснок4стакан
- лук зеленый1пучок
- укроп1пучок
- сыр60г
- соль крупного помолапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки44г48.89% от дневной нормы
- Жиры132г165.00% от дневной нормы
- Углеводы158г52.67% от дневной нормы
- Калории1989кКал82.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Духовку нагреть до 200 °C.Если духовка с конвекцией, разогрев пройдёт быстрее — следите, чтобы она вышла на нужную температуру до закладки противня. - Шаг 2
Чеснок пропустить через пресс. Зелёный лук и укроп мелко нарезать. Смешать чеснок и зелень со сливочным маслом комнатной температуры до однородной массы.Масло должно быть мягким, не растопленным — так начинка ляжет ровным слоем и не растечётся при раскатке. - Шаг 3
Дрожжевое тесто раскатать в тонкий пласт. Равномерно нанести начинку по всей поверхности.Раскатывайте тесто на слегка подпылённой мукой поверхности, чтобы оно не прилипало и рулет легче сворачивался. - Шаг 4
Шаг 4Скрутить тесто в плотный рулет, затем нарезать на равные части толщиной около двух-трёх сантиметров.Нарезайте рулет острым ножом или зубной нитью — срез будет ровным, завитушки не сомнутся. - Шаг 5Шаг 5Выложить завитушки на противень срезом вверх. Присыпать крупной солью и тёртым сыром.Между завитушками оставьте расстояние около двух сантиметров: при выпечке они немного увеличатся.
- Шаг 6Шаг 6Выпекать 18–20 минут до золотисто-коричневой корочки.Проверяйте готовность по цвету корочки: сыр должен расплавиться и слегка подрумяниться.
На заметку
Подавайте завитушки тёплыми — так сыр тянется, а аромат чеснока и зелени ярче. К столу хорошо идут с йогуртовым соусом или сметаной. Хранить можно в закрытом контейнере до двух суток, перед подачей разогреть в духовке при 160 °C пять минут. Этот рецепт с фото также легко адаптировать: попробуйте добавить в начинку вяленые томаты или острый перец.Оценить570
0
Комментарии
26Алена, приготовила "завитушки" на ужин для своих итальянских друзей, которые "заказали"........"что-нибудь из русской кухни" pooh_lol pooh_lol В общем, за неимением большого количества времени, я сделала Ваши луково-чесночные булочки к ..............борщу!!! Очень вкусно получилось! pooh_lol flower heart
пикантно)))
очень вкусно и быстро.мои домашние оценили.спасибо за рецепт
вкусняшки!! я бы тоже их ...но не с чаем,а под суп😘
Румяные и вкуснейшие красавцы!😀heart😘😘😘