Хрустящие креветки с соусом дор-блю
Описание рецепта
Участник конкурса "Угощаем с "Деликатеской"
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- креветкипо вкусу
- соевый соуспо вкусу
- оливковое маслопо вкусу
- лимонный сокпо вкусу
- яйцо1шт.
- сырпо вкусу
- майонезпо вкусу
- соуспо вкусу
- масло для фритюрапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории113кКал4.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Креветки разморозить при комнатной температуре и очистить от панциря.
- Шаг 1
Острым ножом сделать надрез на спинке и аккуратно удалить ниточку кишечника. Замариновать креветки в смеси соевого соуса, оливкового масла, чеснока и лимонного сока. Оставить на 20 минут.
- Шаг 2
В одну чашку насыпать кляр , в другую - хлебные хлопья, в третьей слегка взбить яйцо. Обвалять креветки сначала в кляре, потом обмакнуть в яйцо и обвалять в хлопьях. Обжарить во фритюре, выложить на бумажное полотенце для того, чтобы удалить остатки масла...
- Шаг 3
Для соуса натереть на мелкой терке сыр Дор блю, добавить чеснок и майонез, хорошо перемешать до однородной массы. Наполнить соусом маленькие коктейльные стаканчики, вставить в каждый по креветке и сразу подавать.