Салат с рисом, манго и креветками
Описание рецепта
Участник конкурса "Угощаем с "Деликатеской". Этот интересный салат в стиле восточной кухни я нашла на просторах инета и немного изменила рецепт. Можно подавать как в теплом, так и в холодном виде. Кстати, этот салат вполне может быть основным блюдом в постные дни. Попробуйте :)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рис50г
- манго0.3шт.
- перец сладкий0.3шт.
- винный уксус белый1ст. л.
- сахар коричневый1ч. л.
- ореховое масло1ст. л.
- соевый соус2ст. л.
- лук зеленыйпо вкусу
- соль1
- петрушкапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры8г10.00% от дневной нормы
- Углеводы32г10.67% от дневной нормы
- Калории215кКал8.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Рис отварить до готовности с лимонным соком, в конце варки добавить немного соли, затем воду слить. Креветки отварить в соленой воде с добавлением укропа, затем очистить от панцирей и кишечной нити.
- Шаг 1
Рис разложить по чашкам/салатникам,
- Шаг 2
сверху выложить манго, нарезанное маленькими кубиками, и сладкий перец, нарезанный примерно такими же кусочками.
- Шаг 3
Затем разложить креветки, посыпать нарезанным луком, украсить петрушкой.
- Шаг 4
Для соуса смешать винный уксус, сахар, масло и соевый соус.
- Шаг 5
Салат подавать с соусом. Приятного аппетита! :)