Пицца с сосисками в хрустящем краешке
Описание рецепта
Единогласно с мужем пришли к мнению, что хотим посмотреть с ним один и тот же фильм, который называется «Матч». Где в главных ролях Сергей Безруков и Елизавета Боярская. К просмотру я решила испечь пиццу, но захотелось чего нибудь новенького и тут мне под руку попался такой вариант её приготовления. Остались довольны и фильмом, и пиццей))) Проводите время с родными и любимыми вам людьми как можно чаще и больше!!!!!! Ведь это прекрасно!!!!!! Извиняюсь за фото, очень спешила......Слово редактора
Дрожжевая пицца, у которой в бортике запечены сосиски — они не просто украшение, а полноценная часть блюда. Внутри — любая начинка на ваш выбор: майонезная сетка и тёртый сыр дают румяную корочку. Тесто замешивается без яиц, на оливковом масле, хорошо держит форму и не размокает. Подходит для семейного ужина или домашней вечеринки, когда хочется чего-то сытного и чуть необычного.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- вода150мл
- сахар5ч. л.
- соль5ч. л.
- оливковое масло2ст. л.
- дрожжи свежие8г
- мука15г
- лук репчатый1шт.
- специипо вкусу
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры33г41.25% от дневной нормы
- Углеводы60г20.00% от дневной нормы
- Калории540кКал22.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Сахар размешать в тёплой воде, добавить свежие дрожжи и оставить в тёплом месте на 10 минут.Вода должна быть тёплой, около 35–37 °C — горячая убьёт дрожжи. - Шаг 2
Муку просеять, добавить соль, оливковое масло и подготовленные дрожжи. Хорошо вымесить тесто, сформировать колобок, положить в миску, накрыть плёнкой и убрать в тёплое место до увеличения в два раза — около часа.Тесто готово к работе, когда увеличилось вдвое и стало пышным. Если в кухне прохладно, поставьте миску в духовку при минимальном нагреве. - Шаг 3
Тесто разделить пополам, каждую часть вымесить и раскатать в круг.Раскатывайте круг чуть тоньше в центре — бортик и так поднимется. - Шаг 4
Сосиски разложить по краю раскатанного круга, завернуть край теста поверх них и хорошо защипать.Сосиски можно использовать любые: молочные, сырные, охотничьи — по вкусу. - Шаг 5Шаг 5Сделать надрезы по бортику каждые один-два сантиметра и развернуть каждый кусочек сосиской кверху.Надрезы делайте острым ножом или кулинарными ножницами — так края получатся аккуратными.
- Шаг 6Шаг 6В центр выложить начинку по вкусу, нанести сетку из майонеза и посыпать тёртым сыром.Начинку выбирайте не слишком влажную, чтобы центр пиццы пропёкся, а не размок.
- Шаг 7Шаг 7Выпекать в разогретой духовке при 200 °C 10–15 минут.Духовку разогрейте заранее — пицца должна попасть в уже горячую камеру.
На заметку
Готовую пиццу нарезайте сразу, пока сыр не застыл. Фото получается эффектным, когда бортик с сосисками развёрнут ровно — видны все надрезы. По этому же рецепту можно завернуть в край колбасные сыры или мини-моцареллу. Остатки храните в холодильнике до суток, разогревайте в духовке при 180 °C пять минут — корочка восстанавливается.Оценить527
0
Комментарии
9впервые такое вижу, очень прикольно👌😘
Какая богатая на начинку пицца!pooh_lolpooh_lol👌👌
Алёнчик, класс!heart Правда, я эту идею уже знаю😱, но ведь здорово придумано!😀 И фото очень даже аппетитное получилось😘, а то, что спешила, это понятно...pooh_lol
Оригинальная пицца!!! Я бы попробовала👌
ВКУСНАЯ ПИЦЦА МАНЮНЬКА😘😘😘😘heartheartheartflowerflowerflowerflower