Баурсаки
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Готовлю всегда большую порцию, едим всей семьёй.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука2кг
- молоко1л
- майонез1ст. л.
- разрыхлитель1ч. л.
- дрожжи свежие1ст. л.
- сахар1ст. л.
- соль1
Пищевая ценность
- Белки252г280.00% от дневной нормы
- Жиры80г100.00% от дневной нормы
- Углеводы1475г491.67% от дневной нормы
- Калории7600кКал316.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Муку просеять через сито.
- Шаг 1
Добавить в муку дрожжи, разрыхлитель, сахар, майонез, маргарин порезать на маленькие кусочки. Всё перемешать и растереть маргарин.
- Шаг 2
Подогреть молоко, посолить и замесить тесто. тесто не должно быть крутым.
- Шаг 3
Чашку с тестом накрыть плёнкой или пакетом укутать одеялом
- Шаг 4
Тесто должно подходить примерно 40 минут, 1- 2 раза.
- Шаг 5
Далее раскатываем пласт 0.5 см режем на полоски, а полоски на квадратики. Разогреваем сильно масло и жарим.
- Шаг 6
Масло надо столько, чтоб баурсаки плавали в нем. Жарить до золотистого цвета. Выкладывать на бумажное полотенце шумовкой.
Оценить539
0