Рождественское печенье с грецким орехом в шоколаде
Описание рецепта
Такое печенье приятно и готовить, и дарить — орехи в тесте, шоколад снаружи, и никакой лишней суеты.Слово редактора
Рассыпчатое масляное печенье с грецкими орехами, наполовину покрытое растопленным шоколадом. Тесто замешивается быстро из семи ингредиентов, формируется в шарики и выпекается около 10 минут. Шоколадная глазировка делает их нарядными — подходят к праздничному столу, в подарочную коробку или просто к чаю в декабре.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сахар100г
- сахар ванильный1пакет
- мука200г
- разрыхлитель1ч. л.
- молоко4ст. л.
- шоколад100г
- глазурь20г
Пищевая ценность
- Белки30г33.33% от дневной нормы
- Жиры46г57.50% от дневной нормы
- Углеводы383г127.67% от дневной нормы
- Калории2032кКал84.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
inna
Шаги рецепта
- Шаг 1
Из масла, сахара, ванильного сахара, грецких орехов, муки, разрыхлителя и молока замесить тесто.Масло должно быть мягким, комнатной температуры — так тесто замешивается легче и равномернее. - Шаг 2
Завернуть тесто в пищевую плёнку и убрать в холодильник на около 1 часа.Час в холодильнике — минимум; можно оставить тесто на ночь, печенье от этого только выиграет. - Шаг 3
Сформировать из охлаждённого теста шарики, разложить на подготовленный противень на некотором расстоянии друг от друга и немного придавить.Шарики делайте одного размера — около двух сантиметров в диаметре, тогда все пропекутся одновременно. - Шаг 4
Выпекать в разогретой духовке при 200 °C 10–12 минут. Полностью охладить.Следите за цветом: печенье готово, когда низ чуть золотистый, верх остаётся бледным. - Шаг 5
Шаг 5Растопить шоколад вместе с 20 г масла до однородной глазури.Шоколад топите на водяной бане или в микроволновке короткими импульсами по 20–30 секунд, помешивая. - Шаг 6Шаг 6Охлаждённое печенье наполовину окунуть в шоколад, дать лишнему стечь и уложить на лист пекарской бумаги до полного застывания.Чтобы глазурь легла ровно, держите печенье под углом несколько секунд — лишний шоколад сам стечёт.
На заметку
Готовое печенье хранится в закрытой коробке до пяти дней. Шоколадную глазурь можно заменить белым шоколадом или молочным — по этому же рецепту. Для подарочной упаковки укладывайте печенье в один слой, когда глазурь полностью застынет. Пошаговые фото помогут не ошибиться с консистенцией теста и правильно глазировать каждое изделие.Оценить533
0
Комментарии
7Подскажите, пожалуйста, сколько орехов необходимо
Вкусные печенюшки!!!pooh_lolpooh_lolpooh_lol
Красивые и вкусные!heart Я сразу подумала, что это каштаны😀
Вкусные печеньки!👌flower
Все ваши плецхены хороши, но этот вариант особенно понравился!!! Голосую!flower