Тарталетки с говядиной, грибами, луком и сыром для танечки (tatyana)

Подготовка Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами и жарить на растительном масле до мягкого состояния. Добавить к луку маринованные шампиньоны (разрезанные пополам) и всё вместе жарить до золотистого цвета. Вместо маринованных шампиньонов можно взять консерварованные шампиньоны или любые другие грибы (отварные, жареные, солёные...)

Шаг 1 Варёную говядину режем крупными кубиками, солим, перчим.

Шаг 2 С батончика (свежего) белого хлеба (или булки) срезать корки и натереть его на тёрке, чтобы получилась крошка.

Шаг 3 Порубить масло (из холодильника!) вместе с крошкой. Добавить тёртый сыр. Перемешать.

Шаг 4 Формочки с антипригарным покрытием совсем чуть-чуть (на всякий случай:))) смазать растительным маслом. Выложить и утрамбовать хлебную крошку с маслом и сыром, равномерно распределяя её по стенкам и дну.

Шаг 5 Поставить в разогретую духовку минут на 5.

Шаг 6 Кладём в тарталетки говядину, грибы с луком, чуть свежего розмарина, по половинке чайной ложки сметаны. Сверху посыпаем тёртым сыром. И ставим в горячую духовку. Запекаем пока не зарумянятся.

Шаг 7 Вместо сметаны и сыра можно положить просто сыр, или майонез, или сыр и майонез... как Вам больше нравится.:) И варёную говядину можно предварительно обжарить с луком. С начинкой легко можно экспериментировать.:)

Шаг 8 Приятного аппетита!:)