Видеорецепты по теме
Видеорецепты по теме
Новые рецепты
комментируемые рецепты
Зоря Борисовна1 час и 40 минут назад
Добрый вечер. Когда я делала пирог с лимонной начинкой, лимон пробивала в блендере. Как думаете с вашим пирогом я могу так поступить. Или будет очень жидкое тесто. Благодарю за рецепт. 😋😘
Простой лимонный пирог к чаю
Ксения П2 часа и 29 минут назад
Оля, очень аппетитно!
Салат из авокадо с креветками
olga3 часа и 36 минут назад
В начинке всего лишь 100 грамм брокколи. И это при таком кол- ве специй; приправа, чеснок и репчатый лук, вы почувствовали запах капусты? Мякоть курицы сваренная с добавлением лаврового листа и перца горошка.
Да капуста "растворилась" в таком количестве других продуктов и ароматных специй.
Замените на другой овощ.
А почему блюдо должно быть легким? По условиям конкурса
" Делитесь рецептами новогодних блюд ...". Про "легкость" ничего не написано.
Закусочные рогалики с курицей в сырной заливке
"Шахматный" бисквитный кекс
Приготовление
1 час
Рецепт на:
8 персон
ОПИСАНИЕ
Этот пирог или бисквит я пекла 25-го числа в Рождество, несмотря на то, что этот праздник мы не отмечаем, все равно захотелось чего-то особенного и нарядного))
Как выяснилось, этот бисквит называется "Шахматный", и он был ОЧЕНЬ популярен в СССР - я этого не знала) Он очень вкусный и действительно очень нарядный. Легкий, не жирный, воздушный! Готовится просто, он ОБЯЗАТЕЛЬНО получится у каждой из нас ) для приготовления прямоугольного бисквита я брала форму 25 на 20 см, если у вас нет ничего подобного, смело пеките его на противне, застеленном пергаментом. Тесто тут достаточно густое и вряд ли оно сильно растечется!
Ингредиенты
Для бисквита:
1/2 стакана муки
1 ст. ложка крахмала
1 ч. ложка разрыхлителя
2 ст. ложки какао (несладкий)
3 яйца
1/2 стакана сахара
1 пакетик ванилина (2 г)
цедра половинки лимона
250 г джема или вашего любимого густого варенья - у меня абрикосовый
30 г сливочного масла
мука для обсыпки формы
Для глазури:
3 ст. ложки сахара
2 ст. ложки несладкого какао
100 г густой сметаны
30 г сливочного масла
Вам также пригодится
Форма для кекса 30 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" голубая J1650114
949 руб.
Форма для пиццы Berghoff Gem
1150 руб.
Форма для кекса 30 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" розовая J1660114
949 руб.
Набор специй для выпечки
336 руб.
Посуда для СВЧ салатник d=264 мм 3,5 л
539 руб.
Раскладная форма Tescoma DELICIA для торта 18 см 623250
943 руб.
Скалка силиконовая APOLLO "Flour" ВЫПЕЧКА розовый
547 руб.
Мат силиконовый Apollo genio "Tarte" 40x50 см малиновый
459 руб.
Лист для выпечки Tescoma DELICIA 28х40 см 623024
1466 руб.
Посуда для СВЧ квадратная с ручками 3,2 л
455 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Lovers" малиновый
302 руб.
Тростниковый сахар Peroni «Цейлонская корица», 95гр
330 руб.
Круглая форма для выпечки 26 Tefal Perfectbake
1399 руб.
Форма для выпечки круглая, стальная, антипригарная, 27х4,5 см, NADOBA, серия RADA
619 руб.
Противень для выпечки большой Berghoff Gem
1350 руб.
20х3,5 см Форма для выпечки
690 руб.
Вам также пригодится
949 ₽
Форма для кекса 30 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" голубая J1650114
новинка
1150 ₽
Форма для пиццы Berghoff Gem
949 ₽
Форма для кекса 30 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" розовая J1660114
336 ₽
Набор специй для выпечки
539 ₽
Посуда для СВЧ салатник d=264 мм 3,5 л
-15%
943 ₽
1109
Раскладная форма Tescoma DELICIA для торта 18 см 623250
новинка
547 ₽
Скалка силиконовая APOLLO "Flour" ВЫПЕЧКА розовый
459 ₽
Мат силиконовый Apollo genio "Tarte" 40x50 см малиновый
-15%
1466 ₽
1725
Лист для выпечки Tescoma DELICIA 28х40 см 623024
455 ₽
Посуда для СВЧ квадратная с ручками 3,2 л
302 ₽
Форма для выпечки APOLLO "Lovers" малиновый
330 ₽
Тростниковый сахар Peroni «Цейлонская корица», 95гр
1399 ₽
Круглая форма для выпечки 26 Tefal Perfectbake
619 ₽
Форма для выпечки круглая, стальная, антипригарная, 27х4,5 см, NADOBA, серия RADA
новинка
1350 ₽
Противень для выпечки большой Berghoff Gem
690 ₽
20х3,5 см Форма для выпечки
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
В миску разбить яйца, добавить к ним 1 ст. ложку теплой воды, сахар, ванилин, щепотку соли и цедру.
На весь экран
шаг 2
взбиваем все это миксером в пышную массу, она должна увеличится в 2 раза
На весь экран
шаг 3
во взбитую смесь просеиваем муку, крахмал, разрыхитель...
На весь экран
шаг 4
все аккуратно перемешиваем силиконовой лопаткой
На весь экран
шаг 5
форму смазать сливочным маслом и обильно посыпать мукой - так бисквит не прилипнет
На весь экран
шаг 6
выкладываем половину теста в форму и выпекаем 15 минут при 200 гр.
На весь экран
шаг 7
в оставшуюся часть добавляем какао и все еще раз перемешиваем!
На весь экран
шаг 8
когда первый бисквит будет готов, немного остудите его,достаньте, форму также мажем масло,посыпаем мукой и выпекаем второй шоколадный корж так же как и первый
На весь экран
шаг 9
джем подогреть в микроволновке, чтобы он стал немного жиже и обильно смазать им белый корж
На весь экран
шаг 10
сверху кладем шоколадный корж
На весь экран
шаг 11
далее бисквит надо разрезать на 4 равные полосы, примерно по 3 см...
На весь экран
шаг 12
далее 2 полоски в шахматном порядке ставим на блюдо (на срез) и склеиваем между собой джемом.
На весь экран
шаг 13
также делаем с двумя другими полосками - все склеиваем в шахматном порядке! края я обрезала немного,чтобы лучше был виден рисунок!
На весь экран
шаг 14
Для глазури: в ковшике смешиваем все вышеуказанные ингредиенты, и растапливаем на среднем огне, топим до однородности и при этом помешиваем.
На весь экран
шаг 15
чуть подстывшую глазурь распределяем по верху и бокам бисквита, срез оставляем - он украшение))) Угощайтесь дорогие мои друзья, и с наступающим!! До Нового года осталось совсем чуть-чуть))
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(7)
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Срез идеальный! Уже хочу!flower
Лизочка, ты растешь на глазах! Мало того, что сама идея с бисквитом очень необычная, так еще украсила ты его как, как сфотографировала!!👌👌 Я в восторге!!! Выглядит очень по-новогоднему!heartheart
Лизочек, сегодня остаюсь у тебя на чай!heartheartheart
Очень аккуратно вышло и красиво, умница!)) Поэтому я здесь!😀😘
Zdorovskiy semeyniy recept😀