Запеченный ароматный сыр Бри
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Увидела пост Elisabette про бри и камамбер — и поняла, что давно хотела попробовать что-то подобное. Решилась на эту версию с тимьяном, чесноком и апельсиновой цедрой, и совсем не прогадала: сочетание вышло неожиданно элегантным — цитрусовая нотка так здорово оттеняет насыщенный сливочный вкус сыра. Теперь это мой любимый способ удивить гостей без лишних хлопот.Слово редактора
Сыр бри, запечённый с тимьяном, чесноком и апельсиновой цедрой, — простая горячая закуска, которая готовится буквально за 15 минут. Корочка остаётся целой, а внутри сыр становится мягким и ароматным. Подают его прямо в форме, обмакивая хрустящие хлебцы или тосты в расплавленную середину. Подходит как быстрый аперитив или лёгкий ужин для тех, кто любит сыры с выраженным вкусом.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тимьян1веточка
- чеснок1стакан
- сыр брипо вкусу
- апельсиновая цедрапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы10г3.33% от дневной нормы
- Калории51кКал2.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Catherine Thebest
Шаги рецепта
- Шаг 1
Срезаем верхнюю корочку сыра — «крышечку» — так, чтобы открылась мягкая мякоть.Срезайте корочку тонко — нужно только снять верхний слой, не повреждая боковые стенки, чтобы сыр держал форму при запекании. - Шаг 2
Чеснок мелко рубим.Чеснок можно нарезать тонкими пластинами вместо рубки — аромат будет мягче. - Шаг 3
Шаг 3Кладём в сыр тимьян, рубленый чеснок и апельсиновую цедру.Цедры берите немного, буквально щепотку, чтобы она дополняла, а не перебивала вкус сыра. - Шаг 4Шаг 4Ставим сыр в духовку на 15 минут при 180 °C.Готовность определяется по запаху — когда пойдёт насыщенный сырно-травяной аромат, сыр готов.
На заметку
Подавайте сыр сразу из духовки — он быстро застывает. Хрустящие хлебцы или тонкие тосты подходят лучше всего: удобно обмакивать в расплавленную середину. Этот рецепт легко варьировать: вместо апельсиновой цедры попробуйте лимонную, а тимьян замените розмарином. Фото готового блюда лучше делать сразу — при остывании вид становится менее эффектным. Хранить запечённый сыр не рекомендуется, готовьте на один раз.Оценить514
0
Комментарии
4Многогранный вкус! Обожаю запеченый бри!
Мне безумно нравиться!👌 Очень ароматно!👌flower
я обожаю такие сыры)))чудесный рецептpooh_lolheartheartheart
Возможно кто то скажет, что тут лишний мед и цедра..но мне понравилось так)) а еще конечно можно было просто мед, цедра и орехи грецкие..или розмарин и чеснок...или ягодный соус и кедровые орешки...эээх жаль кусочек дивного сыр был только один((