+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Меренговые шапочки

Меренговые шапочки
Приготовление
1 час и 30 минут
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Всех с наступающим Новым Годом!!!!! Пусть исполняются все Ваши мечты и желания!!! Эти простые,но очень вкусные шапочки для Вас!!!
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Для меренги:
3 яичных белка
150 г сахара
красный или розовый краситель
золотой кандурин

Для крема:
100 г малины
100 сливок
150 г тертого белого шоколада

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Отделить белки от желтков и сразу добавить сахар.
Отделить белки от желтков и сразу добавить сахар.
На весь экран
шаг 2
Ставим огнеупорную миску на горячую водяную баню и начинаем взбивать,сначала на низких оборотах,постепенно увеличивая.
Ставим огнеупорную миску на горячую водяную баню и начинаем взбивать,сначала на низких оборотах,постепенно увеличивая.
На весь экран
шаг 3
примерно 10 минут у нас уйдет на взбивание белков до устойчивых пиков.
примерно 10 минут у нас уйдет на взбивание белков до устойчивых пиков.
На весь экран
шаг 4
Кулинарный мешок или пакет смазываем пищевым красителем немного
Кулинарный мешок или пакет смазываем пищевым красителем немного
На весь экран
шаг 5
Выкладываем туда нашу массу.
Выкладываем туда нашу массу.
На весь экран
шаг 6
Я добавила чуть-чуть кандурина,обрезаем кончик и начинаем выдавливать))
Я добавила чуть-чуть кандурина,обрезаем кончик и начинаем выдавливать))
На весь экран
шаг 7
На противень стелем пергамент и выдавливаем закручивая меренги,у меня получилось 28 штук. Ставим в разогретую до 90 градусов духовку на 90 минут.
На противень стелем пергамент и выдавливаем закручивая меренги,у меня получилось 28 штук. Ставим в разогретую до 90 градусов духовку на 90 минут.
На весь экран
шаг 8
Малину пюрируем в блендере,смешиваем со сливками и ставим на огонь.
Малину пюрируем в блендере,смешиваем со сливками и ставим на огонь.
На весь экран
шаг 9
Трем белый шоколад.
Трем белый шоколад.
На весь экран
шаг 10
Малину со сливками доводим до кипения и снимаем.
Малину со сливками доводим до кипения и снимаем.
На весь экран
шаг 11
Сразу же смешиваем с тертым шоколадом и остужаем при комнатной температуре.Потом набираем в кондитерский мешок и убираем на 1 час в холодильник.
Сразу же смешиваем с тертым шоколадом и остужаем при комнатной температуре.Потом набираем в кондитерский мешок и убираем на 1 час в холодильник.
На весь экран
шаг 12
Склеиваем половинки кремом и наслаждаемся!!!!
Склеиваем половинки кремом и наслаждаемся!!!!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(5)
Тэги рецепта
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 34
Ed4 square50
Отправить
Ира
Ира
02.01.2013 19:47:56

Какие чудесные шапочки! Так вкусно и так красиво!😀 Надюша, с Новым годом! Пусть он принесёт много радости, счастья, удачи, тепла!😀heartflower

Nadin
Nadin
05.01.2013 22:50:40
Ира ,

Ирочка!!!Спасибо большое!!!С Новым Годом,с Новым Счастьем!!!Любви,счастья,удачи п исполнения всех желаний!!

Liza Oliver
Liza Oliver
31.12.2012 04:16:38

Мой скромный пятый новогодний голос сегодня тебе) heart

Nadin
Nadin
05.01.2013 22:48:51
Liza Oliver,

Лизочка!!!спасибо большое-пребольшое!!!😘

Luttti
Luttti
30.12.2012 22:16:44

Надюша! Спасибо за такую вкуснятину! И тебя с наступающим Новым годом!!!!! Надюша, ты такая стильная, и блюда у тебя все с изюминкой! Желаю тебе и в жизни такой же изюмчатости, приключений! И конечно же любви!!!!!

Nadin
Nadin
05.01.2013 22:48:11
Luttti,

Ирочка!!спасибо большое!!!я немного выпала из жизни))я поздравляю тебя с Наступившим Новым Годом!!!Счастья,любви и здоровья тебе и твоей семье!!!pooh_lol

Luttti
Luttti
06.01.2013 16:06:11
Nadin,

Спасибо, и тебя с Наступившим!!!! Я тоже вне интернета большую часть времени! Новый год!!!!! Чин-чин!!!!

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
30.12.2012 20:36:03

Очень красивые шапочки! 😀flower

Nadin
Nadin
30.12.2012 21:19:58
Ольга♥Ч,

Оленька,спасибо большое!!

Thesaurus
Thesaurus
30.12.2012 13:24:06

Я сегодня решила побаловаться меренгами - вкусняшки такие - голосую 😀

Nadin
Nadin
30.12.2012 21:19:35
Thesaurus,

Ах,спасибо-спасибо!!!!это так приятноheartheart heart угощайтесь на здоровьеflower

Показать еще комментарии