Имбирный глинтвейн с чаем и лавандой
Описание рецепта
Сегодня хочу рассказать вам об очень интересном рецепте - глинтвейне. Не так давно заболел мой муж, кашель был сильный, пил лекарства, но что-то не помогало, и в итоге я взялась за свои любимые специи и начала колдовать на кухне... В итоге муж был здоров после второго стакана моего глинтвейна... Надеюсь, кому-то пригодится мой рецепт... Этот глинтвейн стал у нас домашней аптечкой — варю его при первых признаках простуды, а заодно он отлично подойдет для встречи гостей в холодный вечер.Слово редактора
Имбирный глинтвейн — согревающий напиток на белом вине с добавлением заваренного чая, что делает его мягче и легче классического варианта. Имбирь и лимон настаиваются в вине, а мандариновые корочки и лаванда завариваются отдельно вместе с чаем — затем всё соединяется со специями. Такой способ приготовления позволяет получить более сложный вкус, чем при обычном нагревании вина со специями. Можно подавать процеженным или с кусочками фруктов и специй в бокале.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- имбирь70г
- вино белое200мл
- лаванда1ч. л.
- мандарины5шт.
- лимоны5шт.
- чай черный2ч. л.
- корица молотая1ч. л.
- перец душистый5ч. л.
- тмин0.1ч. л.
- сахар ванильный10г
- вода100мл
Пищевая ценность
- Белки16г17.78% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы89г29.67% от дневной нормы
- Калории722кКал30.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Для начала в мисочку нарезать пластиночками имбирь и 3 дольки лимона - остальной лимон кладем в уже готовый глинтвейн.Режьте имбирь тонкими пластинками — так он быстрее отдаст вину свой аромат и жгучесть. - Шаг 2
В заварник кладем чай,лаванду и мандариновые корочки.Мандариновые корочки лучше брать без белой части, она добавляет горечь напитку. - Шаг 3
Имбирь с лимоном залить вином и дать постоять 10 минут.Не сокращайте время настаивания — за десять минут вино успевает пропитаться имбирным ароматом. - Шаг 4
Смесь в заварнике залить кипятком и оставить завариваться 5 - 7 минут.Следите, чтобы вода была действительно кипящей — иначе чай и лаванда раскроются не полностью. - Шаг 5
В вино с имбирем и лимоном добавить все специи и довести до кипения, снять с огня и влить к чаю в заварник.Тмин хорошо перемеливается вместе с душистым перцем горошком.Доводите вино только до кипения и сразу снимайте с огня, иначе алкоголь и аромат специй улетучатся. - Шаг 6
Все перемешать,добавить остальной лимон и можно пить, можно процедить.Можно добавить по желанию ванильный сахар.Процеживание удобно, если не хочется вылавливать специи ложкой прямо из бокала. - Шаг 7
Приятного вам...И крепкого всем здоровья желаю!!!Подавайте глинтвейн горячим — так лучше чувствуются имбирь и цитрусовые нотки.
Комментарии
13прямо в тему!!муж приболел после празднования нового года(пол ночи танцевали на свежем воздухе ,на дискотеке)буду лечить по твоему рецепту😘👍flower
Отличный 😀👌, умничка такая Торюшка :)))😘heart
Ммммм, чудо-средство! Молодец!😘
Отличный очень полезный напиток!!👌heartflower
Здоровский чай для здоровья!pooh_lol Вот такие словечки выскакивают при упоминании о таком чае! 👍