Сырное печенье к шампанскому
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Очень вкусное, хрустящее печенье с сыром, вялеными помидорами и розмарином. Рецепт из журнала "Школа гастронома", собственно название тоже. Меня очень заинтересовало, почему именно к шампанскому? Но приготовив и попробовав, поняла, что именно к нему это печенье подходит идеально (хотя шампанского ни разу не пробовала!). Но я ела его просто само по себе, и с чаем (как любитель несладкой выпечки). Очень советую приготовить!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сыр твердый100г
- масло сливочное120г
- мука160г
- розмарин2веточка
- разрыхлитель1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки45г50.00% от дневной нормы
- Жиры128г160.00% от дневной нормы
- Углеводы119г39.67% от дневной нормы
- Калории1800кКал75.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Софья79
Шаги рецепта
- Подготовка
Масло нарезать небольшими кубиками и положить в морозильник на 15 - 20 минут (или немного дольше охладить в холодильнике). С веточек розмарина снять листики, половину мелко нарубить, остальные оставить целыми. - Шаг 1
Помидоры просушить бумажным полотенцем и нарезать. Сыр натереть на мелкой терке. - Шаг 2
Муку просеять вместе с солью, разрыхлителем, двумя видами перца. Добавить масло и быстро порубить его ножом с мукой. - Шаг 3
Добавить сыр, перемешать ложкой. Всыпать вяленые помидоры и измельченный розмарин. Снова перемешать. Положить желтки и вымесить тесто. Сделать из него 2 колбаски, завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на 1 час. - Шаг 4
Духовку разогреть до 170 градусов. Колбаски нарезать толщиной коло 1 см, окуная нож в горячую воду. Разложить на застеленном бумагой для выпечки противне. Сверху украсить оставшимися листиками розмарина, немного вдавив их ( на фото розмарина нет, т. к. я забыла про него, и вспомнила, когда печенье начало выпекаться! повставляла, но уже не сфотографировала). Выпекать минут 15 до слегка золотистого цвета. - Шаг 5
Подавать остывшими. Приятного аппетита!
Оценить5100
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
"Мягкое и эластичное": тесто для вареников и пельменей теперь делаю только так — супер-рецепт из коллекции "Едим Дома"
Вызывает воспаление даже у здоровых людей: этот популярный "диетический" продукт вовсе не безобиден — ученые
Лучше борща съесть: диетолог Гинзбург заявил, чем плох азиатский рамен
Комментарии
53Маргарита, это божественное печенье! 😊 взрыв вкуса😊 огромное спасибо за рецепт)) делала с выдержанным чеддером, получилось очень пикантно!) наверное, это одно из лучших сырных печеньиц, которые я делала !!)))) С праздником Вас!🌺
Ага, хорошо, я подумаю. Спасибо.🌸
А чем можно вяленые помидоры заменить? А то хочу испечь завтра.
Маргарита, а сколько примерно штук получается из такого кол-ва ингредиентов?
Правда внесла свою корректировку... печенье делала при помощи формочек. Получилось очень симпатично...