кролик по-эльзасски

кролик по-эльзасски

Время приготовления
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки9г
    10.00% от дневной нормы
  • Жиры122г
    152.50% от дневной нормы
  • Углеводы49г
    16.33% от дневной нормы
  • Калории2060кКал
    85.83% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Кролика помыть, высушить и порезать на порционные куски.
    Кролика помыть, высушить и порезать на порционные куски.
  • Шаг 1 Залить его вином, добавить 1 морковь, одну луковичку, посолить и поперчить. Варить до готовности, пока мясо кролика не будет мягкое( от 45 минут до 1.5 часа).
    Залить его вином, добавить 1 морковь, одну луковичку, посолить и поперчить. Варить до готовности, пока мясо кролика не будет мягкое( от 45 минут до 1.5 часа).
  • Шаг 2 В сковороде разогреть оливковое масло и протомить крупно порезанные овощи(не обжариваем!!!)Чеснок класть целым, в конце вынуть его.
    В сковороде разогреть оливковое масло и протомить крупно порезанные овощи(не обжариваем!!!)Чеснок класть целым, в конце вынуть его.
  • Шаг 3 Выложить овощи из сковороды. Половину положить в посуду для запекания.
    Выложить овощи из сковороды. Половину положить в посуду для запекания.
  • Шаг 4 Затем сверху овощей выложить кролика
    Затем сверху овощей выложить кролика
  • Шаг 5 Затем остальные овощи.
    Затем остальные овощи.
  • Шаг 6 Затем приготовить соус, в сковороду с оставшимся оливковым маслом добавить сливочное масло и влить сливки. Затем добавить винный бульон в котором варился кролик. Посолить, поперчить добавить специи и пару минут проварить. Затем залить соусом кролика, накрыть крышкой и поставить в духовой шкаф, разогретый 180С. на пол часа.
    Затем приготовить соус, в сковороду с оставшимся оливковым маслом добавить сливочное масло и влить сливки. Затем добавить винный бульон в котором варился кролик. Посолить, поперчить добавить специи и пару минут проварить. Затем залить соусом кролика, накрыть крышкой и поставить в духовой шкаф, разогретый 180С. на пол часа.
Оценить525
0

Автор рецепта

Натали МНатали М,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Как готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

6
Оставить комментарий
  • Julia Z
    Julia Z

     otlichnyj krolik👌

    • Апрель
      Апрель

       Класс,кролик шикарный,Натали😀flowerflower

      • Чиша
        Чиша

         Очень люблю кролика,но для меня пока только растут говорят,так и оставили на НГ без кролика,а в магазине не хочу,а на рынке так цены взвинтили,лучше я подожду пока мои вырастутpooh_lolpooh_lolpooh_lolОчень понравился рецепт ,обязательно приготовлю!!!

        • Ольга♥Ч
          Ольга♥Ч

           Отличное блюдо! 👌😀flower

          • ☼Таня☺
            ☼Таня☺

             Замечательный кролик Наташа 👌👌👌heart

            Оставить комментарий