+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

"Колодец" для шампанского

"Колодец" для шампанского
"Колодец" для шампанского
"Колодец" для шампанского
"Колодец" для шампанского
"Колодец" для шампанского
"Колодец" для шампанского
"Колодец" для шампанского
"Колодец" для шампанского
"Колодец" для шампанского
"Колодец" для шампанского
"Колодец" для шампанского
"Колодец" для шампанского
"Колодец" для шампанского
"Колодец" для шампанского
"Колодец" для шампанского
"Колодец" для шампанского
"Колодец" для шампанского
"Колодец" для шампанского
"Колодец" для шампанского
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Всех с Рождеством!!! Такой "колодец" ставили во главе стола на зимние праздники в советские времена... У каждой хозяйки он был "свой": из любимого песочного теста, с любовью украшенный для родных и пришедших "на огонёк"!Стоит такой "колодец" все торжество и радует глаз, а во время чаепития (уже к этому времени без шампанского))) дружно снимается по "брёвнышку" и исчезает без остатка! У меня не успело даже безе подсохнуть... Готовила по рецепту теста для "Муравейника", никогда не подводит!P.S.У кого нет такой насадки в мясорубке,не беда!Скатайте из теста"колбаски-брёвнышки"вручную и выпекайте!
Ингредиенты
250 г масла (маргарина)
0,5 стакана (100 г) сахара
4 стакана (480 г) муки
0,5 ч.л. соды
1 ч.л. уксуса
2 яйца
для безе:
0,5 ст. сах. пудры
1 белок

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Растапливаем масло (у меня оставалось в морозилке 50 г шоколадного масла, как раз подходит для придания "брёвнам" тёмного цвета!)
Растапливаем масло (у меня оставалось в морозилке 50 г шоколадного масла, как раз подходит для придания "брёвнам" тёмного цвета!)
На весь экран
Топим на маленьком огне...
Топим на маленьком огне...
На весь экран
Вот такой узор из масла получается!
Вот такой узор из масла получается!
На весь экран
Всыпаем сахар (можно брать больше особым сладкоежкам!).
Всыпаем сахар (можно брать больше особым сладкоежкам!).
На весь экран
Растворяем сахар в масле,пока не остыло.
Растворяем сахар в масле,пока не остыло.
На весь экран
Оставляем остыть до комнатной температуры. Вбиваем яйца.
Оставляем остыть до комнатной температуры. Вбиваем яйца.
На весь экран
В половину муки добавляем соду и гасим яблочным уксусом.
В половину муки добавляем соду и гасим яблочным уксусом.
На весь экран
Вливаем в муку массу из масла.
Вливаем в муку массу из масла.
На весь экран
Перемешиваем,подсыпая постепенно муку. Может уйдёт меньше!
Перемешиваем,подсыпая постепенно муку. Может уйдёт меньше!
На весь экран
"Колобок" теста отставляем в сторону до созревания.
"Колобок" теста отставляем в сторону до созревания.
На весь экран
Взбиваем безе старым "дедовским" способом: советской взбивалкой-пружинкой!Пудру делаем на кофемолке из сахара.
Взбиваем безе старым "дедовским" способом: советской взбивалкой-пружинкой!Пудру делаем на кофемолке из сахара.
На весь экран
Через 15 минут при правильном взбивании (как учила бабушка "захватывая венчиком воздух"!) безе готово! Убираем его в холодильник.
Через 15 минут при правильном взбивании (как учила бабушка "захватывая венчиком воздух"!) безе готово! Убираем его в холодильник.
На весь экран
Достаём мясорубку (рецепт-то советский!))). У меня в комплекте к мясорубке были такие насадки, которыми я частенько пользовалась,чтобы побаловать детей домашним печеньем.
Достаём мясорубку (рецепт-то советский!))). У меня в комплекте к мясорубке были такие насадки, которыми я частенько пользовалась,чтобы побаловать детей домашним печеньем.
На весь экран
Ставим в мясорубку БЕЗ крестца!
Ставим в мясорубку БЕЗ крестца!
На весь экран
Теперь берём линейку и отмеряем расстояние,чтобы бутылка шампанского легко ставилась,не задевая стенок "колодца". Мои печеньки будут 15 см (но если просто печь печенье к чаю, то, конечно, я делаю короче в 2 раза!
Теперь берём линейку и отмеряем расстояние,чтобы бутылка шампанского легко ставилась,не задевая стенок "колодца". Мои печеньки будут 15 см (но если просто печь печенье к чаю, то, конечно, я делаю короче в 2 раза!
На весь экран
Для удобства я вырезала картонку и прикладывала к выходу теста и оно отлично скользило по картонке!
Для удобства я вырезала картонку и прикладывала к выходу теста и оно отлично скользило по картонке!
На весь экран
Тесто надо постоянно приминать рукой,иначе печенье будет с пустотами. Мне всегда в этом и особенно "покрутить ручку мясорубки" помогали мальчишки, когда были маленькими...
Тесто надо постоянно приминать рукой,иначе печенье будет с пустотами. Мне всегда в этом и особенно "покрутить ручку мясорубки" помогали мальчишки, когда были маленькими...
На весь экран
Выкладываем будущие "брёвнышки" на смазанный противень и выпекаем минут 10-12 в разогретой до 180*духовке.
Выкладываем будущие "брёвнышки" на смазанный противень и выпекаем минут 10-12 в разогретой до 180*духовке.
На весь экран
Остальные продолжаем "обтёсывать"!
Остальные продолжаем "обтёсывать"!
На весь экран
Готовые печеньки осторожно переносим на доску и НЕ трогаем до остывания!
Готовые печеньки осторожно переносим на доску и НЕ трогаем до остывания!
На весь экран
Получилось 23 штучки,но три поломалось в процессе сборки,но и 20 хватит!
Получилось 23 штучки,но три поломалось в процессе сборки,но и 20 хватит!
На весь экран
Когда все остынут, кладём две печенюшки на подставку и начинаем "клеить брёвна"! Достаём безе и ножиком намазываем края печенья с нижней стороны.
Когда все остынут, кладём две печенюшки на подставку и начинаем "клеить брёвна"! Достаём безе и ножиком намазываем края печенья с нижней стороны.
На весь экран
Безе здесь НЕ прячем,а,наоборот,стараемся,чтобы было видно. Это же"снег"!
Безе здесь НЕ прячем,а,наоборот,стараемся,чтобы было видно. Это же"снег"!
На весь экран
Начинаем острым кончиком ножа накладывать на "брёвна" безе и вытягивать в виде сосулек.
Начинаем острым кончиком ножа накладывать на "брёвна" безе и вытягивать в виде сосулек.
На весь экран
На верхнюю часть сруба выкладываем остатки безе в виде небольших сугробиков.
На верхнюю часть сруба выкладываем остатки безе в виде небольших сугробиков.
На весь экран
Можно подсушить "колодец" в духовке при низкой температуре,кто боится сырых яиц (тогда надо заранее делать его на противне,иначе вся постройка может поломаться при переноске). Место для шампанского готово!
Можно подсушить "колодец" в духовке при низкой температуре,кто боится сырых яиц (тогда надо заранее делать его на противне,иначе вся постройка может поломаться при переноске). Место для шампанского готово!
На весь экран
Из остатков теста,которое не выходило при прокрутке из мясорубки,я слепила звезду и выпекала её со спичкой,чтобы потом в отверстие вдеть ленту!
Из остатков теста,которое не выходило при прокрутке из мясорубки,я слепила звезду и выпекала её со спичкой,чтобы потом в отверстие вдеть ленту!
На весь экран
Прокручиваем спичку,вынимаем и вдеваем на её место ленту.И награждаем наше любимое шампанское звездой!
Прокручиваем спичку,вынимаем и вдеваем на её место ленту.И награждаем наше любимое шампанское звездой!
На весь экран
Украшаем нашу композицию зверюшками в тему и снежинками.Из сломанных печенек получилась скамеечка для филина (или куколки,если у Вас девочка)!
Украшаем нашу композицию зверюшками в тему и снежинками.Из сломанных печенек получилась скамеечка для филина (или куколки,если у Вас девочка)!
На весь экран
Вид сзади...Везде должно быть украшено одинаково,чтобы красиво было со всех сторон!
Вид сзади...Везде должно быть украшено одинаково,чтобы красиво было со всех сторон!
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 72
Отправить
Ирина Телесова
Ирина Телесова
8 лет назад

Ничего себе!😘 Да это просто шедевр! Произведение кулинарного искусства! 👌Тож захотелось что-то построить (или вырыть (я про колодец))pooh_lolpooh_lolpooh_lolheart

ТатьянаS
ТатьянаS
8 лет назад
Ирина Телесова,

Да,это очень увлекает😋,можно строить и двойную порцию из печенья!pooh_lol😀heart

Кэри
Кэри
8 лет назад

креативно и очень красиво,особенно актуально в празники😀flowerflowerflower

ТатьянаS
ТатьянаS
8 лет назад
Кэри,

Как тут ниже сказали😱,всю зиму можно такой"колодец"на стол ставить😀...и даже в гости братьpooh_lol...Спасибо,Кэри!👍heart

Кэри
Кэри
8 лет назад
ТатьянаS,

Я с этим согласна на 100%pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Надежда
Надежда
8 лет назад

Голосуюheartflower😀

ТатьянаS
ТатьянаS
8 лет назад
Надежда,

Надеждаflower,спасибо,дорогая!😘😘😘

Светлана S
Светлана S
8 лет назад

Голосую за новизну и идею!! молодец. Танюшка!!!👌flowerflowerflower

ТатьянаS
ТатьянаS
8 лет назад
Светлана S,

Спасибо,Светланка😘😘😘!Возрождаем рецепты из прошлого!pooh_lolpooh_lolflowerflowerflower

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
8 лет назад

Безумно красивый!!! Танюш, как всегда умница!😘

ТатьянаS
ТатьянаS
8 лет назад
Снежинка Татьяна,

Очень приятно😱,Танюш!heartДеткам такое точно понравится!pooh_lolheart😘flower

Показать еще комментарии