Кукурузная похлёбка с беконом и сливками
Описание рецепта
Готовила этот супчик для дочки, она у меня большая любительница кукурузы во всех видах, ей супчик очень понравился и мне тоже. Сладкая кукуруза, копченый бекончик и сливки. Вкусный, легкий супчик. Может и Вам понравится)))Слово редактора
Нежная похлёбка на основе кукурузного пюре — сытная, но лёгкая. Сладкая кукуруза хорошо сочетается с копчёным беконом, а молоко со сливками дают мягкую, бархатистую текстуру. Подойдёт детям и всем, кто любит кукурузу. Можно варьировать жирность, меняя соотношение молока и сливок, или добавить острый перец для взрослой версии.Пищевая ценность
- Белки33г36.67% от дневной нормы
- Жиры49г61.25% от дневной нормы
- Углеводы97г32.33% от дневной нормы
- Калории996кКал41.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Бекон нарезала полосками и слегка обжарила без масла на сковороде.Жарьте бекон на среднем огне — собственного жира достаточно, масло не нужно. - Шаг 2Шаг 2Картофель нарезала средним кубиком, добавила к бекону и обжаривала пару минут.Нарезайте картофель кубиком около 1–1,5 см, чтобы он приготовился равномерно.
- Шаг 3Шаг 3Кукурузу измельчила в блендере до однородного пюре, несколько зёрен отложила для украшения.Если пюре получается слишком густым, добавьте пару ложек воды перед измельчением.
- Шаг 4Шаг 4К картофелю с беконом добавила кукурузное пюре, залила водой так, чтобы картофель был покрыт, и тушила на медленном огне до готовности картофеля.Воды добавляйте ровно столько, чтобы покрыть картофель — суп должен оставаться густым.
- Шаг 5Шаг 5В кастрюле нагрела молоко со сливками, выложила туда кукурузную смесь с картофелем и беконом, довела до кипения, но не кипятила.Не доводите до активного кипения после добавления сливок — они могут свернуться.
- Шаг 6Шаг 6Разлила по тарелкам, украсила отложенными зёрнами кукурузы и рубленой зеленью петрушки.Петрушку рубите мелко и добавляйте прямо перед подачей, чтобы сохранить аромат.
На заметку
Подавайте похлёбку горячей сразу после приготовления. Хранить в холодильнике можно до двух суток — при разогреве добавьте немного молока, если суп загустел. Этот рецепт легко масштабировать на большую семью. Пошаговые фото помогут не ошибиться с консистенцией кукурузного пюре и степенью готовности картофеля.Оценить512
0
Комментарии
3Какая хорошая похлёбочка!!!heart👌 Очень необычно!👌pooh_lol
Понравится, понравится! А как же?pooh_lol
Моя старшая дочка тоже кукурузу может ложками из банки прямо есть!!!!!!!! pooh_lol pooh_lol pooh_lol