Вак-белиш (маленький пирог с мясом)
Описание рецепта
Вот и прошли праздники, сладкого было съедено очень много, так что сегодня я вам предлагаю татарское национальное блюдо с мясом - вак-белиш. Что в переводе означает маленький пирог. Он получается очень сочным и ароматным за счет добавления репчатого лука и картофеля, а при приготовление в него еще подливается немного бульона. Такой пирог может заменить и обед и ужин, при желании.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйцо2шт.
- соль1ч. л.
- мука4стакан
- лук репчатый3шт.
- бульон1стакан
- яичные желткипо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки90г100.00% от дневной нормы
- Жиры21г26.25% от дневной нормы
- Углеводы473г157.67% от дневной нормы
- Калории2423кКал100.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Яйца взбиваем, добавляем размягченное сливочное масло, добавляем соль, разрыхлитель, муку (постепенно) и замешиваем эластичное тесто, которое не будет прилипать к рукам.
- Шаг 1
В фарш добавить мелко нарезанный лук и мелко порубленный картофель. Посолить, поперчить и хорошо перемешать
- Шаг 2
Тесто разделить на кусочки, скатать в шарики, затем раскатать с кружочки и положить начинку
- Шаг 3
Слепить края лепешки, оставляя отверстие в середине
- Шаг 4
Выложить наши пирожки на противень, застеленный бумагой для выпечки и смазанный маслом, смазать их желтком, и поставить выпекать в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут
- Шаг 5
Затем достать их из духовки, влить в отверстие пирожка немного бульона, так что бы он не выливался через края и поставить выпекать еще на 30 минут
- Шаг 6
Приятного аппетита!!!