Салат «змейка на берегу»
Описание рецепта
Поскольку впереди Старый Новый год, а сам год Чёрной Водяной Змеи по восточному календарю начнётся только 10 февраля, решилась выложить символичный рецепт салата в виде змеи:) Сам салат, естественно, рыбный, при этом можно использовать любые рыбные консервы, сайру, сардинеллу, сардины, и даже горбушу. В моём варианте змейка нежится на берегу)) Если решите готовить просто сам салат, уложите всё слоями: картофель, зелёный лук, белки яиц, консервы, плавленый сыр и желтки. Мне кажется, получилась не только вкусная змея, но и очень милая! Ещё раз всех с новым годом!!!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- шпроты в масле1шт.
- яйцо4шт.
- чеснокпо вкусу
- салатпо вкусу
- лук зеленыйпо вкусу
- майонезпо вкусу
- сыр твердыйпо вкусу
- маслиныпо вкусу
- морковьпо вкусу
- кукурузапо вкусу
- петрушкапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки29г32.22% от дневной нормы
- Жиры28г35.00% от дневной нормы
- Углеводы3г1.00% от дневной нормы
- Калории384кКал16.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Рыбные консервы выкладываем в миску и разминаем вилкой в однородную массу.
- Шаг 1
Картофель и 3 яйца натираем на крупной тёрке.
- Шаг 2
Плавленые сырки натираем на мелкой тёрке.
- Шаг 3
Зелёный лук измельчаем.
- Шаг 4
Соединяем все ингредиенты с майонезом. Майонеза лучше сразу класть не много, потому что из готового салата необходимо сформировать змею. Если переборщить, то масса будет расплываться. На блюде для подачи лепим фигуру изогнутой змеи.
- Шаг 5
Выравниваем поверхность змеи с помощью натёртого варёного яйца.
- Шаг 6
Вырезаем и устанавливаем вначале из маслин глаза и ресницы, из моркови язык и корону.
- Шаг 7
Теперь нарезаем тоненькими кружочками огурчики и маслины. Кружочками маслин выкладываем узор на спине змеи. В пустые серединки вставляем кукурузу. Всю остальную поверхность змеи покрываем «чешуёй» из колечков огурцов.
- Шаг 8
«Яйца» делаем, соединив все ингредиенты, натёртые на тёрке. Добавляем немного майонеза и лепим кружочки.
- Шаг 9
Теперь листьями салата выкладываем лежбище для змеи. Возле туловища укладываем «яйца», а возле головы – веточки петрушки. Приятных и вкусных праздников!!!