Лимонный пирог с просекко
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
В тесто можно добавить сок мандарина, апельсина или лайма. Форму лучше взять небольшого диаметра, но глубокую.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука пшеничная150г
- яйца куриные6шт.
- лимон2шт.
- сахар коричневый100г
- сахарная пудра50г
- разрыхлитель10г
- игристое вино просекко150мл
- масло оливковое4ст. л.
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы35г11.67% от дневной нормы
- Калории295кКал12.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Margarita Petrova
Шаги рецепта
- ПодготовкаДуховку предварительно разогреть до 180°С.
- Шаг 1
Цедру лимонов натереть на мелкой терке, выжать из них сок. - Шаг 2
Белки отделить от желтков. - Шаг 3
Сахар соединить с желтками и взбить в чаше комбайна в однородную светлую массу. - Шаг 4
Не прекращая взбивать, добавить лимонную цедру, 2 ст. ложки лимонного сока и взбить еще немного. - Шаг 5
Муку перемешать с разрыхлителем, добавить в сахарно-лимонную массу и вымешать все лопаткой. - Шаг 6
Влить в тесто вино, перемешать. - Шаг 7
Добавить 3 ст. ложки оливкового масла, еще раз перемешать. - Шаг 8
Белки посолить и взбить в крепкую пену. - Шаг 9
Взбитые белки порциями ввести в тесто, каждый раз перемешивая. - Шаг 10
Форму для выпечки смазать оставшимся оливковым маслом, выложить тесто и отправить в разогретую духовку на 25–30 минут. - Шаг 11
Когда пирог поднимется и на нем образуется золотистая корочка, понизить температуру в духовке до 160°С и выпекать еще 15 минут (духовку не открывать!). - Шаг 12
Готовый пирог остудить и посыпать сахарной пудрой.
Оценить532
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
"Диабет возникает не от сахара": доктор Мясников раскрыл глаза любителям этих продуктов
Отказались от кофе? Диетолог объяснила, что произойдет с организмом через 5 дней и через месяц
Можно ли есть мясо по утрам: диетолог объяснила важный нюанс
Комментарии
7отличный рецепт! когда выпекается - очень хорошо растет, красота неописуемая) как только его остужать чтобы он не опадал??? дайте совет!
сделала! Очень оригинальный вкус. Масла-то нет совсем, а яиц много.
Мой самый любимый пирог!!😍💐
Получилось очень вкусно!!!
Не люблю пироги с лимоном, но етот - просто супер!!! Просекко не нашла, добавила французкое игристое вино. Думаю, от етого пирог не стал хуже, так как за выходные два пирога уничтожили 😱