Картофельные сырники с укропом из духовки
Описание рецепта
Весьма простой и диетичный рецепт! Отличный завтрак или даже обед! Сытно, но не тяжело. Творог надо брать не кислый. У меня этот рецепт часто идёт в ход, когда в доме остаётся немного творога и картошки — выручает и на завтрак, и на скорый обед. Если хочется поострее, добавьте в массу немного чеснока или зелёного лука вместе с укропом.Слово редактора
Картофельные сырники — это сытное блюдо на стыке классических творожных сырников и картофельных котлет. Основа держится на пюре и твороге, скреплённых яйцом, а мука добавляется по необходимости — если масса получилась влажной. Запекание в духовке вместо обжарки на масле делает блюдо легче и избавляет от лишнего жира. Укроп даёт свежую нотку, а само тесто легко варьировать зеленью, специями или добавлением сыра. Подходит для завтрака, лёгкого обеда или как гарнир.Пищевая ценность
- Белки26г28.89% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы43г14.33% от дневной нормы
- Калории389кКал16.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
картофель отваритьВарите картофель в подсоленной воде до мягкости — так пюре получится однороднее и без комков. - Шаг 2
готовый картофель размять в пюреРазминайте картофель, пока он горячий: тёплое пюре толчётся легче и без комков. - Шаг 3
творог растереть с яйцомТворог лучше протереть через сито, если он зернистый — масса получится более гладкой. - Шаг 4
смешать с пюре, посолить и поперчить. Добавить укроп. У меня был очень сухой картофель и творог и мне совсем не понадобилась мука, если у вас не так - то добавьте ее.Мука нужна не всегда: ориентируйтесь на влажность массы, а не добавляйте её по привычке. - Шаг 5
Слепить 6 сырников. Уложить на противень, застеленный бумагой. Выпекать 25-30 минут при 180 гр.Формуйте сырники одинакового размера, чтобы они пропеклись равномерно за отведённое время.
Комментарии
22Интересное приобретение! Нужно и себе завести такого помощника! Спасибо!
приготовила сырнички - отменные! 💖Только вот незадача-намертво прилипли к пергаменту, хоть и смазывала маслом...???😳 Аппетитная корочка осталась на бумаге😭
Это был наш ужин. Вкусненькие сырнички. Одно фото отправила случайно.
Угадай, что у меня сегодня было на завтрак!!!!!!!😋😋😋 Вкусно!!!!!!!!!!!! Только укропа у меня не оказалось - добавила зеленый лук, а еще сыр тертый твердый! Нямка!!!!heartheartheart
😀Интересно, сочетание творога и картошки не пробовала, но если ты предлагаешь, то точно вкусно)))👌👌👌heartheartheart