Мясной пирог "Ромашка"

Мясной пирог "Ромашка"

Время приготовления 3 ч
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Вообще, этот пирог можно сделать с любой начинкой. Мясной, рыбной, овощной, сладкой. Но я сделала со своей любимой - мясо+рис))))). Хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного теста для пирогов и идеей оформления. Из этого количества теста получилось два больших пирога! Мне пришлось звать гостей, так как моя семья столько не осилила. Вы можете сделать половину теста и половину начинки.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки15г
    16.67% от дневной нормы
  • Жиры21г
    26.25% от дневной нормы
  • Углеводы56г
    18.67% от дневной нормы
  • Калории447кКал
    18.63% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
LIlya
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Nina
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Валерия

Шаги рецепта

  • Подготовка Яйца слегка взбить, добавить 1 ст. теплого молока, сахар и соль. Всыпать дрожжи, перемешать. Добавить муку, чтобы получилась конситенция, как на оладьи. Поставить опару в теплое место.
    Яйца слегка взбить, добавить 1 ст. теплого молока, сахар и соль. Всыпать дрожжи, перемешать. Добавить муку, чтобы получилась конситенция, как на оладьи. Поставить опару в теплое место.
  • Шаг 1 Когда опара увеличится вдвое. Добавить растопленное и остуженное масло и остальную муку. Замесить мягкое, эластичное тесто. Поставить в теплое место.
    Когда опара увеличится вдвое. Добавить растопленное и остуженное масло и остальную муку. Замесить мягкое, эластичное тесто. Поставить в теплое место.
  • Шаг 2 Пока тесто поднимется, приготовим начинку. Обжарим на растительном масле мелко порезанный лук, добавим фарш, посолим, поперчим. Готовим до готовности фарша, перемешивая и разбивая комочки кулинарной лопаткой. По желанию в фарш можно добавить немного кетчупа.
    Пока тесто поднимется, приготовим начинку. Обжарим на растительном масле мелко порезанный лук, добавим фарш, посолим, поперчим. Готовим до готовности фарша, перемешивая и разбивая комочки кулинарной лопаткой. По желанию в фарш можно добавить немного кетчупа.
  • Шаг 3 Оварить рис, остудить и смешать с фаршем. Начинка готова.
    Оварить рис, остудить и смешать с фаршем. Начинка готова.
  • Шаг 4 В это время как раз подошло тесто.
    В это время как раз подошло тесто.
  • Шаг 5 Разделим тесто на две одинаковые части. И раскатаем обе части в круг на присыпанном мукой столе (толщина примерно 1 см). Получится два больших пирога!
    Разделим тесто на две одинаковые части. И раскатаем обе части в круг на присыпанном мукой столе (толщина примерно 1 см). Получится два больших пирога!
  • Шаг 6 По кругу выложим начинку, отступая немного от края.
    По кругу выложим начинку, отступая немного от края.
  • Шаг 7 Закроем начинку краями теста, формируя валик.
    Закроем начинку краями теста, формируя валик.
  • Шаг 8 Перенесем пирог на противень, покрытый промасленной бумагой и разрежем валик с начинкой на сегменты.
    Перенесем пирог на противень, покрытый промасленной бумагой и разрежем валик с начинкой на сегменты.
  • Шаг 9 Развернем сегменты, форимруя лепестки.
    Развернем сегменты, форимруя лепестки.
  • Шаг 10 На середину выложим оставшуюся начинку. Порежем сыр моцарелла и выложим сверху на начинку. По желанию добавим оливки.
    На середину выложим оставшуюся начинку. Порежем сыр моцарелла и выложим сверху на начинку. По желанию добавим оливки.
  • Шаг 11 Поставим в разогретую до 180 град. духовку до зарумянивания пирога и расплавления сыра, примерно на 20-25 минут. Наш пирог готов. Приятного аппетита!
    Поставим в разогретую до 180 град. духовку до зарумянивания пирога и расплавления сыра, примерно на 20-25 минут. Наш пирог готов. Приятного аппетита!
Оценить574
0

Автор рецепта

СтеллаСтелла,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

43
Оставить комментарий
  • Валерия
    Валерия

     А вот и моя ромашка, Стелла. У меня рыбная 😋

    • Е
      елена

       Первый раз воспользовалась рецептом, на день рождение, на работу принесла.....теперь всё, на все праздники заказывают мне этот пирог. В силу того, что моцарелло дороговат, да и не всегда бывает, иногда заменяю сулугуни, тоже вкусненько. Спасибо за рецепт🌺

      • Nina
        Nina

         Svet,Prinimay otchyot,moi bili siti i dovolnipooh_lolya myaso ne em,no testo shikarnoe,nado raznie pirogi delat💖Spasibo,dorogaya,romashka u menya ne takaya krasivaya poluchilas,kak u tebyapooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol😊😊😊😊😊💐

        • ВикторияS
          ВикторияS

           Светик, я вчера на ужин делала твою замечательную "Ромашку". Немножко изменила только начинку (фарш делала без риса, а по-больше добавила лука и томатно-овощной приправы собственного пр-ва). Очень-очень вкусно получилось!!👌 Единственное, пришла в гости свекровь...В общем, сфотографировать я не успела, т к не успела опомниться, я полпирога уже не стало!pooh_lol Но я не расстроилась, т к точно знаю, что ещё ни раз его обязательно испеку!👌 Спасибо тебе большущее за рецепт!!😘👍

          • Ирина Телесова
            Ирина Телесова

             Какой вкусный пирог!👌 И какая чудесная ромашка!👌👌👌😀heart

            Оставить комментарий