Торт с творожным муссом и киви

Торт с творожным муссом и киви

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Торт получился очень гармоничный - воздушный бисквит, нежный творожный крем и легкая кислинка киви. Рекомендую )

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки136г
    151.11% от дневной нормы
  • Жиры223г
    278.75% от дневной нормы
  • Углеводы376г
    125.33% от дневной нормы
  • Калории3972кКал
    165.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Бисквит: Желтки отделить от белков. Желтки взбить с сахаром до тех пор, пока не получится плотная кремообразная масса.

    Бисквит: Желтки отделить от белков. Желтки взбить с сахаром до тех пор, пока не получится плотная кремообразная масса.

  • Шаг 1 Муку смешать с крахмалом и соединить с желтками.

    Муку смешать с крахмалом и соединить с желтками.

  • Шаг 2 Яичные белки взбить с 2 ст.л. холодной воды....

    Яичные белки взбить с 2 ст.л. холодной воды....

  • Шаг 3 ...........соединить с тестом и всё осторожно перемешать.

    ...........соединить с тестом и всё осторожно перемешать.

  • Шаг 4 Дно разъёмной формы (диаметр 20 см) выстлать пергаментом и выложить тесто.

    Дно разъёмной формы (диаметр 20 см) выстлать пергаментом и выложить тесто.

  • Шаг 5 Выпекать в разогретой до 200°С духовке 20-25 минут.

    Выпекать в разогретой до 200°С духовке 20-25 минут.

  • Шаг 6 Крем: Творог смешать с апельсиновым ликёром, сахаром и ванильным сахаром.

    Крем: Творог смешать с апельсиновым ликёром, сахаром и ванильным сахаром.

  • Шаг 7 Желатин замочить на 10 минут в холодной воде, отжать. В кастрюльку налить небольшое количество воды, добавить желатин и нагреть до полного растворения на слабом огне при постоянном помешивании.

    Желатин замочить на 10 минут в холодной воде, отжать. В кастрюльку налить небольшое количество воды, добавить желатин и нагреть до полного растворения на слабом огне при постоянном помешивании.

  • Шаг 8 Желейную массу соединить сначала с небольшим количеством творожной массы, затем выложить оставшейся творог. Поставить на 1 час в холодильник.

    Желейную массу соединить сначала с небольшим количеством творожной массы, затем выложить оставшейся творог. Поставить на 1 час в холодильник.

  • Шаг 9 Взбить сливки и ввести в творожную массу.

    Взбить сливки и ввести в творожную массу.

  • Шаг 10 Выложить творожный крем на бисквитный корж .поставить торт в холодильник на 2-3 часа, чтобы крем полностью застыл.

    Выложить творожный крем на бисквитный корж .поставить торт в холодильник на 2-3 часа, чтобы крем полностью застыл.

  • Шаг 11 Поставить торт в холодильник на 2-3 часа, чтобы крем полностью застыл.

    Поставить торт в холодильник на 2-3 часа, чтобы крем полностью застыл.

  • Шаг 12 Украсить нарезанными тонкими ломтиками киви.

    Украсить нарезанными тонкими ломтиками киви.

Оценить553
0

Автор рецепта

irushka78irushka78,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

14
Оставить комментарий
  • Rozalia
    Rozalia

    Какой тортик вкуснююючий!👌

    • Софья79
      Софья79

      Просто отлично у тебя получился этот торт, такое необыкновенное сочетание цветов лимона и киви!heartflowerflowerflower

      • Julia Z
        Julia Z

        kakoe nezhnoe chudo👌flowerflowerflower

        • Снежинка Татьяна
          Снежинка Татьяна

          Шикраный, на вид, и на вкус!heartheartheart

          • Strelec
            Strelec

            Ирочка, как у тебя сегодня необычайно красиво!heart

            Оставить комментарий