Тарталетки с редисом на творожной подушке
Описание рецепта
Если к вам неожиданно пришли гости, приготовьте эту быструю, вкусную и полезную закуску. Мне очень понравилась идея. Тарталетки эффектно смотрятся на столе. Особенно актуальна эта закуска весной, когда появляется первая редисочка.))))) Рецепт из журнала «Лиза. Приятного аппетита».Слово редактора
Лёгкая закуска из готовых тарталеток с начинкой из творога, сметаны, чеснока и зелёного лука, украшенная тонкими кружочками редиса. Собирается за десять минут, выглядит нарядно. Подходит для фуршетного стола, весеннего застолья или когда нужно что-то быстрое из того, что есть в холодильнике. Начинку можно сделать заранее и держать в холоде до подачи.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лук зеленый50г
- чеснок1стакан
- творог200упаковка
- сметана50г
- перец черный молотыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки836г928.89% от дневной нормы
- Жиры452г565.00% от дневной нормы
- Углеводы102г34.00% от дневной нормы
- Калории7970кКал332.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Зелёный лук мелко порубить. Чеснок пропустить через пресс.Лук режьте как можно мельче — крупные куски будут ощущаться в нежной начинке. - Шаг 2Шаг 2Творог смешать со сметаной, добавить чеснок и зелёный лук. Посолить и поперчить по вкусу.Если творог зернистый, пробейте его блендером или протрите через сито — начинка станет однородной.
- Шаг 3Шаг 3Редис нарезать тонкими кружочками.Редис нарезайте максимально тонко — удобно острым ножом или мандолиной.
- Шаг 4Шаг 4Тарталетки наполнить творожной начинкой, сверху выложить кружочки редиса и украсить зелёным луком.Наполняйте тарталетки непосредственно перед подачей, иначе тесто размокнет.
- Шаг 5Шаг 5Тарталетки наполнить получившейся творожной начинкой, сверху красиво выложить кружочки редиса, украсить зеленым луком и подать на стол. Приятного аппетита!
На заметку
Подавайте сразу после сборки — тарталетки быстро размокают от влажной начинки. Готовую творожную начинку можно хранить в холодильнике до суток. Этот рецепт легко адаптировать: вместо редиса подойдут огурец или помидор черри. Фото готовых тарталеток показывает, насколько эффектно они смотрятся на общем блюде.Оценить533
0
Комментарии
11Красиво, вкусно, оригинально и очень изыскано!😀heartflowerflowerflower
Оригинально! Интересная идея!heart😘
Нарядные тарталетки!!flowerflowerflower
Очень изящно смотрится!👌heart😀
Какие симпатяги!!!👌 Очень хороший вариант для быстрой закуски!!heart👌flower