+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Шоколадно-миндальный пирог на маскарпоне
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
29
55913
5
Яблочный пирог на простокваше
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
32
105109
6
Реклама

Киш с индейкой, шпинатом и рикоттой

Киш с индейкой, шпинатом и рикоттой
Киш с индейкой, шпинатом и рикоттой
Киш с индейкой, шпинатом и рикоттой
Киш с индейкой, шпинатом и рикоттой
Киш с индейкой, шпинатом и рикоттой
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Нежное рассыпчатое песочное тесто со вкуснейшей практически диетической начинкой - вкусно, сытно, питательно.
Ингредиенты

Для теста:
250 г муки
125 г холодного сливочного соленого масла (если нет соленого масла тогда добавить к муке щепотку соли)
1 яйцо
1 ч.л. сметаны (у меня 30%)
2 ст. ложки ледяной воды

Для начинки:
600 г филе грудки индейки
200 г размороженного шпината
половинка средней луковицы
половинка крупного болгарского перца
несколько вяленых помидоров
2 яйца
250 г рикотты
50 мл сливок (у меня 11%)
100 г любого твердого сыра (у меня маасдам)
соль, перец по вкусу

Форма диаметром 28 см

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/12
Растереть в крошку холодное сливочное масло с мукой
Растереть в крошку холодное сливочное масло с мукой
На весь экран
шаг 2/12
Слегка взбить 1 яйцо со сметаной, добавить в растертую с маслом муку, затем подмешать 1-2 ст. ложки ледяной воды и заместить тесто
Слегка взбить 1 яйцо со сметаной, добавить в растертую с маслом муку, затем подмешать 1-2 ст. ложки ледяной воды и заместить тесто
На весь экран
шаг 3/12
Тесто раскатать, перенести в форму для выпечки, равномерно распределяя его по всей поверхности формы и стенкам. Тесто часто наколоть вилкой в нескольких местах и поставить в холодильник/морозильник на полчаса-час. Духовку разогреть до 180 градусов. По истечении указанного времени поставить в разогретую духовку на 10 минут
Тесто раскатать, перенести в форму для выпечки, равномерно распределяя его по всей поверхности формы и стенкам. Тесто часто наколоть вилкой в нескольких местах и поставить в холодильник/морозильник на полчаса-час. Духовку разогреть до 180 градусов. По истечении указанного времени поставить в разогретую духовку на 10 минут
На весь экран
шаг 4/12
Приготовим начинку. Мелко нарезать луковицу. Разогреть в сковороде 2-3 ст.л. любого масла (у меня оливковое), выложить лук, обжарить до прозрачности. К луку добавить порезанную на кусочки (не слишком крупные) индейку. Готовить минут 5-10
Приготовим начинку. Мелко нарезать луковицу. Разогреть в сковороде 2-3 ст.л. любого масла (у меня оливковое), выложить лук, обжарить до прозрачности. К луку добавить порезанную на кусочки (не слишком крупные) индейку. Готовить минут 5-10
На весь экран
шаг 5/12
Добавить болгарский перец и вяленые помидоры. Посолить-поперчить. Готовить еще минут 5
Добавить болгарский перец и вяленые помидоры. Посолить-поперчить. Готовить еще минут 5
На весь экран
шаг 6/12
Добавить размороженный шпинат (его предварительно нужно отжать от лишней воды) - через две-три минутки начинка готова
Добавить размороженный шпинат (его предварительно нужно отжать от лишней воды) - через две-три минутки начинка готова
На весь экран
шаг 7/12
Для заливки в отдельной миске смешаем рикотту и два яйца, добавим сливки, все перемешаем
Для заливки в отдельной миске смешаем рикотту и два яйца, добавим сливки, все перемешаем
На весь экран
шаг 8/12
Натрем на терке сыр
Натрем на терке сыр
На весь экран
шаг 9/12
Добавить тертый сыр к смеси рикотты, яиц и сливок
Добавить тертый сыр к смеси рикотты, яиц и сливок
На весь экран
шаг 10/12
Выложим на корж начинку
Выложим на корж начинку
На весь экран
шаг 11/12
Сверху зальем все заливкой из рикотты, яиц, сливок и натертого сыра. Выпекать в духовке 45-50 минут
Сверху зальем все заливкой из рикотты, яиц, сливок и натертого сыра. Выпекать в духовке 45-50 минут
На весь экран
шаг 12/12
Приятного аппетита :)
Приятного аппетита :)
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 28
Отправить
Ла Ванда
Ла Ванда
7 лет назад

От шпината никогда не откажусьpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Thesaurus
Thesaurus
7 лет назад
Ла Ванда,

Вика, на здоровье 😀😀😀😀😀 и спасибо

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
7 лет назад

Просто объедение!!!😀heart

Thesaurus
Thesaurus
7 лет назад
Снежинка Татьяна,

И не говори - теплый он таааакой вкусный 😱

irushka78
irushka78
7 лет назад

otlichnui kishpooh_lolpooh_lol

Thesaurus
Thesaurus
7 лет назад
irushka78,

Спасибо, Ирочка 👍👍👍

Апрель
Апрель
7 лет назад

замечательный киш😀😀😀

Thesaurus
Thesaurus
7 лет назад
Апрель,

Спасибо!!!! 😀😀😀heartheart

Натали М
Натали М
7 лет назад

Очень вкусный киш👌flower

Thesaurus
Thesaurus
7 лет назад
Натали М,

Спасибо, Натали 👍

Показать еще комментарии