Желированный паштет с сыром
Описание рецепта
Вкусный и нежный паштет представлен, как закуска, я его так же подавала с гарниром и овощами, как основное блюдо, поставив его в микроволновку на 2 мин., сыр тает и получается очень сытное и вкусное основное блюдо. Этот рецепт я выписалась из какого то журнала, точно не помню.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриная печень600г
- сыр300г
- морковь1
- помидоры1шт.
- желатин15г
- соль1
- петрушкапо вкусу
- масло растительноепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки41г45.56% от дневной нормы
- Жиры26г32.50% от дневной нормы
- Углеводы2г0.67% от дневной нормы
- Калории398кКал16.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Желатин замочить в 100 г холодной кипяченной воды.
- Шаг 1
Лук очистить, мелко нарезать. С помидора снять кожицу, нарезать кубиками.
- Шаг 2
Сыр натереть на мелкой терке. Зелень измельчить. Морковь очистить, натереть на мелкой терке.
- Шаг 3
Лук обжарить на растительном масле.
- Шаг 4
Печень промыть, крупно нарезать.
- Шаг 5
К луку добавить печень, посолить, поперчить, довести до готовности, как немного остынет, измельчить блендером.
- Шаг 6
Желатин растопить. Печень и морковь смешать, добавить половину желатина, размешать.
- Шаг 7
Сыр, помидор и зелень смешать, добавить оставшейся желатина, размешать.
- Шаг 8
Форму выстелить пищевой пленкой.
- Шаг 9
Выложить немного печеночной массы.
- Шаг 10
Затем сырной массы.
- Шаг 11
Затем снова печеночной массы, закрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 5 ч., я убрала на ночь. Приятного аппетита)))