Праздничный салат слоями с курицей и грибами
Описание рецепта
Собираю этот салат в креманках порционно — получается нарядно и удобно подавать гостям без лишней суеты.Слово редактора
Праздничный салат готовится слоями в креманке: ветчина, колбаса, курица, грибы, помидоры, яйца и твёрдый сыр чередуются с майонезной сеткой, а сухари добавляют хруста. Такая техника позволяет варьировать состав слоёв — заменить курицу на другое мясо или добавить огурец, сохранив общий принцип сборки. Блюдо хорошо подходит для порционной подачи на праздничный стол, когда важна и аккуратная подача, и сытный многослойный вкус.Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы2г0.67% от дневной нормы
- Калории94кКал3.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
...........Заранее отварите и остудите все продукты, которые пойдут в салат, — так сборка пройдёт быстрее. - Шаг 2
нарезаем все соломкойНарезайте соломкой одинаковой толщины — так слои лягут ровнее и салат будет легче есть ложкой. - Шаг 3
начинаем собирать салатик в креманочку рисуем майонезом сеткуМайонезную сетку удобно наносить из кондитерского мешка или пакета с отрезанным уголком. - Шаг 4
выкладываем помидоры и рисуем сетку майонезомПомидоры лучше слегка обсушить салфеткой, чтобы лишний сок не размочил нижние слои. - Шаг 5
...........Между сочными и сухими слоями майонезная прослойка не даёт салату расслаиваться при подаче. - Шаг 6
выкладываем колбаску с ветчинной и снова майонезКолбасу и ветчину нарежьте одинаковой соломкой, чтобы слой получился однородным по текстуре. - Шаг 7
...........Не жалейте сетку между слоями — она скрепляет салат и не даёт ингредиентам смешиваться. - Шаг 8
сухарики вкуснее ржаныеРжаные сухари стоит выкладывать перед подачей, иначе они размокнут и потеряют хруст. - Шаг 9
огурчикОгурец лучше слегка отжать от лишней влаги, чтобы салат не стал водянистым. - Шаг 10
грибочкиГрибы желательно обжарить заранее и остудить — так вкус слоя будет насыщеннее. - Шаг 11
куриное мясоКуриное мясо нарезайте некрупно, чтобы слой было удобно зачерпывать ложкой. - Шаг 12
яйцо все слои не забываем рисовать майонезной сеткойЯйца лучше натереть или мелко порубить — так слой ляжет плотнее и ровнее. - Шаг 13
все засыпаем сыром и украшаем по желаниюСыр натрите непосредственно перед подачей, чтобы он не заветрился и остался мягким. - Шаг 14
Приятного аппетитаДайте салату немного постоять перед подачей — слои успеют слегка пропитаться майонезом.
Комментарии
9на фото вроде шампинёны маринованые или отварные??
скажите а грибочки какие сюда надо брать?
Нарядно!👌heart
Хороший салатик, Танюш!! Подача мне нравится! И стол очень красивый был, супер!!!😀😘
и колбаска и курочка,ммм😀😀😀😀