+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Купаты, запеченные с пореем и яблоками
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
9
20221
0
Баранина с тмином и мятой
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
24
34948
3
Реклама
Реклама

Говядина по-гусарски

Говядина по-гусарски
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Рецепт из книги "Русская кухня". Легкий по приготовлению и вкусный ужин.
В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

600 г мяса без костей
соль и перец по вкусу
Для фарша:
100 г сливочного масла
2-3 луковицы, порубить,
2 ломтика белого хлеба
50 г сыра, натертого
1/2 стак. бульона
соль и перец по вкусу

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/3
Говядину нарезать ровными ломтиками, отбить, посолить, поперчить и поджарить на масле с 2-х сторон. (Я не обжаривала, а просто посолила и поперчила кусочки.) Приготовим фарш: Мякиш белого хлеба смочить в бульоне, добавить тертый сыр, мелко нарубленный лук, сливочное масло, поперчить и посолить и тщательно перемешать.
Говядину нарезать ровными ломтиками, отбить, посолить, поперчить и поджарить на масле с 2-х сторон. (Я не обжаривала, а просто посолила и поперчила кусочки.) Приготовим фарш: Мякиш белого хлеба смочить в бульоне, добавить тертый сыр, мелко нарубленный лук, сливочное масло, поперчить и посолить и тщательно перемешать.
На весь экран
шаг 2/3
На ломтики говядины выложить фарш, свернуть трубочками, можно закрепить зубочисткой. Положить в глубокую сковороду, вылить сверху оставшийся сок от жарки, если нужно добавить бульона или горячей воды и тушить под крышкой до готовности. Я сверху выложила фарш,что остался.
На ломтики говядины выложить фарш, свернуть трубочками, можно закрепить зубочисткой. Положить в глубокую сковороду, вылить сверху оставшийся сок от жарки, если нужно добавить бульона или горячей воды и тушить под крышкой до готовности. Я сверху выложила фарш,что остался.
На весь экран
шаг 3/3
Подавать с гарниром по желанию. Приятного аппетита!!!
Подавать с гарниром по желанию. Приятного аппетита!!!
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 63
Отправить
solnushka
solnushka
5 лет назад

Апрель, спасибо большое! Получилось вкусно. Что-то новенькое. Единственное, я наверное много бульона добавила и у меня в процессе тушения фарш практически вывалился из рулетиков. Наверное в след. раз попробую положить в маленькую кастрюльку плотно друг к дружке и не наливать много бульона. Спасибо!🌷

Апрель
Апрель
5 лет назад
solnushka,

отлично солнышко,следующий раз закрепите получше рулетики😋и все будет ок💗

Ирина Телесова
Ирина Телесова
7 лет назад

мммм..... это оооочень вкусно!👌👌👌heartflower😀

Апрель
Апрель
7 лет назад
Ирина Телесова,

было да,Ирочка👍heartheart

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
7 лет назад

Аль, привет! Я прямо по-ностальгировала, в бытность, когда я ела мясо, такое блюдо часто готовила своим)) одно из первых блюд в моей кулинарной в школьные годы было))) ЭТо очень вкусно!pooh_lol

Апрель
Апрель
7 лет назад
Сюрреалистичная,

да,приятное воспоминание и вкусное получается😀а нас в школьные годы только пельмени учили лепит на уроках домоводства😀

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
7 лет назад
Апрель,

Алюш, да меня то тоже ни кто не учил, это я сама азы кулинарии постигала, лет так в 12 вот по -гусарски и готовила уже))pooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Апрель
Апрель
7 лет назад
Сюрреалистичная,

вау,продвинутая уже была получаетсяpooh_lolмолодцаflower😀

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
7 лет назад
Апрель,

Ага, кухня моя страсть с детства)) как то все время с мамой была, а потом быстро самостоятельно творила)))))

Апрель
Апрель
7 лет назад
Сюрреалистичная,

здорово,а мое детство было на расстояние от родителей😀

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
7 лет назад
Апрель,

Альчик, эх... ну тут все индивидуально, у меня было классическое советское детство, и я не скажу, что оно было плохим)) как это говорится, детство это есть детство!))

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
7 лет назад

Аппетитно и вкусно!👌😀

Апрель
Апрель
7 лет назад
Снежинка Татьяна,

благодарю!!!😀😀😀

Ла Ванда
Ла Ванда
7 лет назад

Просто и вкусно))))))))))👌

Апрель
Апрель
7 лет назад
Ла Ванда,

точно так👍flowerflower

Ла Ванда
Ла Ванда
7 лет назад
Апрель,

лови голос!flowerflowerflower

Апрель
Апрель
7 лет назад
Ла Ванда,

ты вернулась, спасибки😱👍👍

Ла Ванда
Ла Ванда
7 лет назад
Апрель,

Канеш, вернулась...Как пройти мимо такого мяса?😀😀😀

Апрель
Апрель
7 лет назад
Ла Ванда,

спасибоpooh_lol👍👍

Показать еще комментарии
перейти к шагам