+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Говядина по-гусарски

Говядина по-гусарски
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Рецепт из книги "Русская кухня". Легкий по приготовлению и вкусный ужин.
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

600 г мяса без костей
соль и перец по вкусу
Для фарша:
100 г сливочного масла
2-3 луковицы, порубить,
2 ломтика белого хлеба
50 г сыра, натертого
1/2 стак. бульона
соль и перец по вкусу

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Говядину нарезать ровными ломтиками, отбить, посолить, поперчить и поджарить на масле с 2-х сторон. (Я не обжаривала, а просто посолила и поперчила кусочки.) Приготовим фарш: Мякиш белого хлеба смочить в бульоне, добавить тертый сыр, мелко нарубленный лук, сливочное масло, поперчить и посолить и тщательно перемешать.
Говядину нарезать ровными ломтиками, отбить, посолить, поперчить и поджарить на масле с 2-х сторон. (Я не обжаривала, а просто посолила и поперчила кусочки.) Приготовим фарш: Мякиш белого хлеба смочить в бульоне, добавить тертый сыр, мелко нарубленный лук, сливочное масло, поперчить и посолить и тщательно перемешать.
На весь экран
шаг 2
На ломтики говядины выложить фарш, свернуть трубочками, можно закрепить зубочисткой. Положить в глубокую сковороду, вылить сверху оставшийся сок от жарки, если нужно добавить бульона или горячей воды и тушить под крышкой до готовности. Я сверху выложила фарш,что остался.
На ломтики говядины выложить фарш, свернуть трубочками, можно закрепить зубочисткой. Положить в глубокую сковороду, вылить сверху оставшийся сок от жарки, если нужно добавить бульона или горячей воды и тушить под крышкой до готовности. Я сверху выложила фарш,что остался.
На весь экран
шаг 3
Подавать с гарниром по желанию. Приятного аппетита!!!
Подавать с гарниром по желанию. Приятного аппетита!!!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 63
Ed4 square50
Отправить
solnushka
solnushka
13.05.2014 18:00:16

Апрель, спасибо большое! Получилось вкусно. Что-то новенькое. Единственное, я наверное много бульона добавила и у меня в процессе тушения фарш практически вывалился из рулетиков. Наверное в след. раз попробую положить в маленькую кастрюльку плотно друг к дружке и не наливать много бульона. Спасибо!🌷

Апрель
Апрель
14.05.2014 04:54:59
solnushka,

отлично солнышко,следующий раз закрепите получше рулетики😋и все будет ок💗

Ира
Ира
20.01.2013 21:49:29

мммм..... это оооочень вкусно!👌👌👌heartflower😀

Апрель
Апрель
21.01.2013 00:29:55
Ира ,

было да,Ирочка👍heartheart

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
19.01.2013 00:45:24

Аль, привет! Я прямо по-ностальгировала, в бытность, когда я ела мясо, такое блюдо часто готовила своим)) одно из первых блюд в моей кулинарной в школьные годы было))) ЭТо очень вкусно!pooh_lol

Апрель
Апрель
19.01.2013 00:51:12
Сюрреалистичная,

да,приятное воспоминание и вкусное получается😀а нас в школьные годы только пельмени учили лепит на уроках домоводства😀

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
19.01.2013 01:15:09
Апрель,

Алюш, да меня то тоже ни кто не учил, это я сама азы кулинарии постигала, лет так в 12 вот по -гусарски и готовила уже))pooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Апрель
Апрель
19.01.2013 01:24:37
Сюрреалистичная,

вау,продвинутая уже была получаетсяpooh_lolмолодцаflower😀

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
19.01.2013 01:26:56
Апрель,

Ага, кухня моя страсть с детства)) как то все время с мамой была, а потом быстро самостоятельно творила)))))

Апрель
Апрель
19.01.2013 01:50:06
Сюрреалистичная,

здорово,а мое детство было на расстояние от родителей😀

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
19.01.2013 09:59:53
Апрель,

Альчик, эх... ну тут все индивидуально, у меня было классическое советское детство, и я не скажу, что оно было плохим)) как это говорится, детство это есть детство!))

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
18.01.2013 23:42:00

Аппетитно и вкусно!👌😀

Апрель
Апрель
18.01.2013 23:45:15
Снежинка Татьяна,

благодарю!!!😀😀😀

Ла Ванда
Ла Ванда
18.01.2013 19:35:15

Просто и вкусно))))))))))👌

Апрель
Апрель
18.01.2013 19:36:52
Ла Ванда,

точно так👍flowerflower

Ла Ванда
Ла Ванда
18.01.2013 19:38:37
Апрель,

лови голос!flowerflowerflower

Апрель
Апрель
18.01.2013 19:44:09
Ла Ванда,

ты вернулась, спасибки😱👍👍

Ла Ванда
Ла Ванда
18.01.2013 19:57:28
Апрель,

Канеш, вернулась...Как пройти мимо такого мяса?😀😀😀

Апрель
Апрель
18.01.2013 21:08:39
Ла Ванда,

спасибоpooh_lol👍👍

Показать еще комментарии