НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Кокосовые тучки

Очень важно взбить охлажденный белок с щепоткой соли в крепкую пену. Если тесто все же жидковато, не бойтесь добавить по паре ложек кукурузной муки и кокосовой стружки.

Юлия Высоцкая

07 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Пирожные из теста фило с ванильным кремом и малиной

Листов фило понадобится столько, сколько у вас формочек или креманок.

Юлия Высоцкая

07 июня 2011

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Меренги с клубникой и взбитыми сливками

Если вы готовите безе впервые и боитесь, что оно опадет, добавьте немного лимонного сока или лимонной кислоты в порошке. Вместо свежих ягод можно взять замороженные и немного припустить их с сахаром,

Юлия Высоцкая

20 апреля 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Пирожные с клубникой, маскарпоне и мятой

Юлия Высоцкая

26 мая 2010

торт "Швейцарский"

Elena F.

19 января 2013

Приготовление

1 час

Рецепт на:

10 персон

ОПИСАНИЕ

Очень нежный бисквит, сливочный крем с прослойками шоколада и...малиновое послевкусие!!!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

бисквит:

Яйцо куриное — 5 шт

Сахар — 200 г

Мука пшеничная — 175 г

Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

крем:

Филадельфия, Маскарпоне.( можно заменить на пастообразный творог) — 500гр.

Сливки (35%) — 400 г

Сахарная пудра — 6 ст. л.

белый шоколад -100 г

ганаш:

темн. шоколад 200гр

масло сл. -75 г

коньяк 2 ст.л.

пропитка:

Вода — 200 мл

Кофе растворимый — 2 ч. л.

Коньяк — 2 ст. л.

конфитюр малиновый -100 г

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/6

Яйца взбиваем до пиков, чтобы увеличилась масса в 3 раза. Не переставая взбивать, постепенно вводим сахар 200 г, и взбиваем еще гдето 10 мин.!!! далее как обчно добаляем муку с разрыхлителем перемшивая аккуратно лопаткой сверху вниз. Выливаем тесто на противень 38х40 см, застеленный пекарской бумагой. Выпекать 17 - 20 мин. в прогретой духовке при 180" С.

На весь экран

# шаг 2/6

Готовый бисквит переворачиваем на лист чистой бумаги, убираем нашу пекарскую бумагу с него и даем ему остыть. Пока он теплый обрезаем края, обрезки не выбрасываем. Когда тортик остынет режем его на 3 ровные части.

На весь экран

# шаг 3/6

Делаем пропитку для тортика: нагреем воду, растворить в ней 2 ст. л. сахара и кофе, добавив 1 ст. л. коньяка. Можно другую какую вы обычно делаете.

На весь экран

# шаг 4/6

Прослойка из шоколада: Растопим шоколад 120 г с маслом, остудим и добавим 1 ст. л. коньяка.Пропитаем шаи коржи пропиткой и намазываем нашим шоколадом . Даем шоколаду застыть, можно в холодильнике.

На весь экран

# шаг 5/6

Тем временем делаем крем: Растопим наш шоколад на водяной бане, маскарпоне взобьем с сах. пудрой. (если кто не хочет сильно каллорийный маскарпоне , то можно заменить на творог протертый). Все смешиваем и слегка взобьем. Добавляем взбитые сливки в крем.

На весь экран

# шаг 6/6

Смазываем наши бисквитные коржи кремом , складывая их друг на друга. Последний корж смажем сначала малиновым джемом, затем кремом.Бока также обмазываем кремом ровняя их. ставим ненадолго в холод. Я тем временем растопила шоколад со сливками( добавляла на глаз) подсушеные обрезки коржей растолкла, физалис обмакивала в шоколад и дала застыть. И украшаем... бока бисквитной крошкой, верх рисовала из мешочка шоколадом и физалис! все ! тортик готов! Приятного чаепития!

поделиться фото

5.0

согласны?

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(6)

Тэги рецепта

Подписка на интересные рецепты

Комментарии — 32

Ма

7 лет назад

Восхитительно элегантный торт!

Elena F.

7 лет назад

Ма,

😱😱😱спасибо большое..приятно так...😘😘😘😘

larisa

8 лет назад

Замечательный тортик какой!!!heartflowerflowerflowerМолодец вы Елена!!!

Elena F.

8 лет назад

larisa,

👍👍👍

Сюрреалистичная

8 лет назад

Леночка очередной прекрасный торт от вас!))

Elena F.

8 лет назад

Сюрреалистичная,

😱👍👍👍 Заремочка у меня их много...еще

Сюрреалистичная

8 лет назад

Elena F.,

Ленчик, да я даже не сомневалась, прекрасно иметь дело с достойным кулинаром-кондитером!flower

Elena F.

8 лет назад

Сюрреалистичная,

ой..да ну что ты Зарем, я просто так любитель...люблю печь и все..pooh_lolheart

8 лет назад

Мы все тут такие))))

8 лет назад

😘pooh_lol

8 лет назад

Соглашаюсь с Евой, торты у вас шикарные!😀

Elena F.

8 лет назад

@Марина@,

Мариночка спасибки😘😘😘

@Марина@

8 лет назад

Elena F.,

👌👌👌

Снежинка Татьяна

8 лет назад

Шикарный торт! Выглядит на все сто и в разрезе очень соблазнительный!😀heart Елена, Вы - Мастер!flowerflowerflower

Elena F.

8 лет назад

Снежинка Татьяна,

Танечка спасибо за такие слова..мне очнь очень приятноheart

Показать еще комментарии

Похожие рецепты

Рецепты

Краковский сырник (Sernik krakowski Pierre’a Herme)

При всей моей любви к чизкейкам, всевозможным ватрушкам, запеканкам... Такой сырник я делала впервые. Рецепт нашла у одной польской девушки-блогера. Но ссылка была на рецепт от известного кондитера

Рецепты

Торт-безе «Елка» с тропическим курдом

В нем превосходно все: хрустящее сладкое безе, кисло-сладкий курд из тропических фруктов (манго, маракуйя с косточками, банан, личи, ананас, лайм и лимон) и плотный крем из маскарпоне без сахара. Все

daiquiri

20 декабря 2020

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете!

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,
станете автором собственной Кулинарной книги, встретите
друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем
на свете!

торт "Швейцарский"

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0

Пошаговый рецепт

# шаг 1/6

# шаг 2/6

# шаг 3/6

# шаг 4/6

# шаг 5/6

# шаг 6/6

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА