Салат "веселый перчик"
Описание рецепта
За основу взят рецепт из журнала "Гастрономъ". От себя добавила оформление, название, изменила немного состав и технологию приготовления блюда.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйцо3шт.
- сыр твердый100г
- ветчина200г
- огурцы свежие2шт.
- корнишоны маринованные12шт.
- перец сладкий красный1шт.
- перец сладкий оранжевый1шт.
- груши1шт.
- орехи кедровые100г
- лук зеленый4стебель
- сольпо вкусу
- лимоныпо вкусу
- Заправка 1
- оливковое маслопо вкусу
- лимонный сокпо вкусу
- Заправка 2
- «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»по вкусу
Пищевая ценность
- Белки94г104.44% от дневной нормы
- Жиры156г195.00% от дневной нормы
- Углеводы72г24.00% от дневной нормы
- Калории2041кКал85.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Яйца сварить вкрутую.
- Шаг 1
Грушу очистить и удалить сердцевину. Перец разрезать вдоль, удалить семечки. Половинки каждого перца я нарезала в салат, а вторые половинки использовала для подачи.
- Шаг 2
Кедровые орешки жарить на сухой сковороде до лёгкого зарумянивания. У них появляется привкус и запах бекона.
- Шаг 3
Яйца, перец, огурцы, корнишоны, сыр, ветчину, грушу нарезаем мелкими кубиками. Добавляем мелко нарезанный зелёный лук. Перемешиваем.
- Шаг 4
Я сделала одну порцию с майонезом. А другую с оливковым маслом и лимоном. При необходимости посолить. Я не солила.
- Шаг 5
Выкладываем порции салата в половинки перчиков. Каждую порцию сверху посыпаем кедровыми орешками. Украшаем свежим огурчиком.
Приятного аппетита!:)