Булочки "Капкейки"
Приготовление
1 час
Рецепт на:
10 персон
ОПИСАНИЕ
"Капкейки - это пирожные, которые выпекаются в форме для кексиков и украшаются сверху кремом. " А у нас булочки в формочках, с начинкой и без начинки, с сахаром и с пудрой..ну очень вкусно ..с чашечкой кофе , холодной зимой...мммм.
Ингредиенты
мука - 300 г
сахар - 50 г
дрожжи - 1,5 ч.л.
яйцо - 1 шт
молоко - 100 мл
масло сливочное - 40 г
сметана - 1 ст.л.
соль (щепотка)
лимон (цедра) - 1/2 ч.л.
фотоотчеты к рецепту11
еще 7
На весь экран
шаг 1/10
замешиваем тесто как обычно мы это делаем , без опарным способом, добавляя в тесто цедру лимона.(я не добавляла). Ставим его на расстойку примерно на час, чтобы оно увеличилось в 2 раза , я брала двойную сразу порцию.
На весь экран
шаг 2/10
раскатываем с готового теста лепешку очень тонко..
На весь экран
шаг 3/10
и вырезаем стаканом кружки, диаметр 7см.
На весь экран
шаг 4/10
складываем кружок пополам
На весь экран
шаг 5/10
и еще раз пополам...
На весь экран
шаг 6/10
можно с начинкой..например шоколадная паста..
На весь экран
шаг 7/10
итак берем 3 таких сложеных кружка и кладем в формочку для пирожных. Я предварительно смазала формочки раст. маслом.
На весь экран
шаг 8/10
готовые булочки ставим на расстойку на 30 минут. Духовку разогреваем до 180гр.
На весь экран
шаг 9/10
перед посадкой в духовку смазываем желтком и посыпаем сахаром..
На весь экран
шаг 10/10
выпекаем 15-20 минут при 180гр. Даем остыть и посыпаем сах. пудрой или кремом сверху..и наслаждаемся...
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(8)
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Подписка на интересные рецепты
Похожие рецепты
Леночка, иду к Вам с благодарностью и отчетом...))) Булочки - чудесные, внешний вид - красоооота....💗)Большое спасибо....😘🌸
Ух ты какие...здорово..я очень рада что понравились булочки😍😍😍😍😍
Леночка, я с отчетом по прекрасным булочкам!!! 😊у меня с нутеллой, смешанной с молотым фундуком😀оч вкеусные, формовка доставила большое удовольствие😋😋😋 все смели!!! Спасибо🌷
ух ты!! здорово! Я очень рада..начинка супер!😍😍😍😍😍🌸🌸🌸🌸🌸
Очень вкусно и красиво!!!!😄 У меня с зефиром!!!! Спасибо🌺
Ух ты..с зефиром еще не делала...и вам спасибо😍😍😍
А как это безопарный?Можно по подробнее именно процесс замешивания😉
Замешиваем все вместе, в теплое молоко дрожжи добавляем , размешиваем и все остальное ....
А масло растопить или размягченное?
растопить лучше
Леночка,лови отчет!!!pooh_lol
Замечательные булочки!!!а какое удовольствие их готовить!!!
Поленилась начинку сделать ....в следующий раз обязательно придумаю!!!идея классная!!!очень милые!спасибо за рецепт...еще понравилось,что количество теста ровно на 12 булочек...для формы для маффинов ....просто идеально !!!😘
Ларис красавцы получились!!! сделай обязательно с начинкой еще!!!🌺🌺🌺🌺🌺🌺💖💖💖💖💖💖💖