Воскресная рулька с соусом "тирей"

20 января 2013

Время приготовления

Натали МАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Сегодня к ужину решила приготовить свиную рульку. Рецептом пользуюсь очень давно, а вот корейский соус "Тирей" готовила впервые. Нашла рецепт на просторах интернета, и сразу захотелось испробовать. Мало того, что этот соус подается к мясу, я решила немного промариновать в нем рульку. В общем аромат и вкус непередаваемый!!!!!!!!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
лавровый лист4шт.
перец черный1горсть
соевый соус200мл
чеснок5шт.
кориандр3ч. л.
сахар1ст. л.
кинза1пучок
уксус70ч. л.
свиная рулькапо вкусу
картофельпо вкусу
соуспо вкусу

Пищевая ценность

Белки27г
30.00% от дневной нормы
Жиры2г
2.50% от дневной нормы
Углеводы72г
24.00% от дневной нормы
Калории396кКал
16.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Катерина

Шаги рецепта

Подготовка
Для начала приготовим соус. Для этого, измельчим очень-очень мелко зелень и чеснок.
Шаг 1
Затем добавим специи и сахар. Я готовила соус на половину нормы, поэтому брала половину вышеуказанных ингредиентов.
Шаг 2
Затем добавить соевый соус и уксус. Оставим настоятся минимум один час.
Шаг 3
Рульку залить водой и отправить варить с добавлением соли, перца, лаврового листа и лука. Варить до полу готовности час-полтора (зависит от мяса).
Шаг 4
Затем вынуть рульку, сделать маленькие надрезы и нашпиговать её чесноком. Затем вылить к ней половину соуса. Дать постоять минут двадцать.
Шаг 5
Затем взять пакет для запекания и сделать подушку из нарезанного картофеля. Сверху положить рульку и вылить соус в котором она мариновалась. Закрыть пакет и поставить запекаться при 220С на 40-45 минут, пока не приготовится картофель и не испечется рулька.