Мясо я не отбиваю, чтобы оно получилось нежнее и сочнее. Бульон у меня тоже из ягненка, но можно взять овощной, куриный или даже говяжий, главное, чтобы он был насыщенным. Мне кажется, ягнятина любит

Юлия Высоцкая

18 июня 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Телячьи отбивные Монблан

Вместо петрушки можно использовать базилик.

Юлия Высоцкая

25 января 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Бифштекс с фасолью и жареными грибами

Вместо розмарина можно использовать базилик.

Юлия Высоцкая

08 июня 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Окорок, запеченный с горчицей и медом

Окорок мы опускаем в горячую воду, чтобы все соки остались внутри, а если нас интересует в первую очередь бульон, то кладем мясо в холодную воду, более того, когда вода закипает, первый бульон лучше

Юлия Высоцкая

19 ноября 2022

Отбивная с сыром и грибами

Стелла

20 января 2013

Приготовление

1 час

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Очень вкусное мяско!))))) Количество ингредиентов произвольное, в зависимости от того, сколько человек вы собираетесь накормить.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

мясо - любое (у меня телятина)

грибы - свежие или консервированные шампиньоны

сыр - моцарелла

лимон

соль, перец

зелень для подачи

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/6

Грибы поджарить до готовности. Сыр порезать тонкими ломтиками.

На весь экран

# шаг 2/6

Мясо тонко нарежьте и слегка отбейте с двух сторон. Натрите отбивные солью и перцем, сбрызните лимонным соком.

На весь экран

# шаг 3/6

Обжарьте с двух сторон по 2-3 минуты и сразу же переложите на противень.

На весь экран

# шаг 4/6

Сверху положите грибы.

На весь экран

# шаг 5/6

Накройте ломтиками сыра и поставьте в духовку , разогретую до 180 гр. на 15 минут.

На весь экран

# шаг 6/6

При подаче посыпьте измельченным зеленым луком. Гарнир может быть любым, нас были просто свежие овощи. Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Пастуший пирог по-праздничному

Ювелирный подход состоит в том, чтобы красиво выложить картофельное пюре поверх мясной и овощной массы, оригинально украсить; тем самым из повседневного блюда сделать такое, что все собравшиеся

Рецепты

Рецепты

Свинина, запеченная в пиве

Наверное, у каждой хозяйки есть любимый рецепт запеченного мяса. В нашей семье этот рецепт простой, но какое вкусное мясо получается! Сочное и тающее во рту, с хлебным ароматом. Угощайтесь!