Сборный салат с хрустящим картофелем фри
Описание рецепта
Тёплый хрустящий картофель, свежие огурцы и майонез — просто, быстро и неожиданно вкусно.Слово редактора
Сборный салат — быстрый вариант для сытного обеда или лёгкого ужина. Основа — тонкая картофельная соломка, обжаренная во фритюре до хруста. К ней добавляют колбасу, свежие огурцы и твёрдый сыр, нарезанные соломкой. Заправка — майонез. Подходит тем, кто хочет приготовить что-то простое из того, что есть в холодильнике.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель3шт.
- огурцы2шт.
- колбаса200г
- сыр твердый200г
Пищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы13г4.33% от дневной нормы
- Калории252кКал10.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Картофель нарезать тонкой соломкой — тоньше, чем на обычный фри.Соломка должна быть тоньше стандартной — так картофель получится нежнее внутри и хрустящим снаружи. - Шаг 2Шаг 2Обжарить картофель в горячем фритюре до золотистого цвета.Масло должно быть хорошо разогрето, иначе картофель впитает его и будет жирным.
- Шаг 3
Откинуть на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло стекло.Не передерживайте на полотенце — картофель быстро остывает и теряет хруст. - Шаг 4
Огурцы и колбасу нарезать тонкой соломкой.Огурцы выбирайте плотные, без лишней влаги — водянистые размягчат картофельную соломку. - Шаг 5
Сыр натереть на крупной тёрке.Сыр можно пропустить — на вкус салата это влияет несильно. - Шаг 6Шаг 6Все ингредиенты разложить рядом на блюде, в середину добавить майонез. Огурцы можно немного присолить. Перемешивать только при подаче на стол.Перемешивать непосредственно перед едой, чтобы картофель не размок в майонезе.
Комментарии
1Интересно как, Любовь, крабовые палочки очень люблю и копченую колбасу тоже, но вместе я их еще никогда не пробовала. Спасибо за идею!!!flowerflowerflower