+ 1000
+ 1000

КРОЛИК, ТУШЕННЫЙ С ЧЕРНОСЛИВОМ

КРОЛИК, ТУШЕННЫЙ С ЧЕРНОСЛИВОМ
КРОЛИК, ТУШЕННЫЙ С ЧЕРНОСЛИВОМ
КРОЛИК, ТУШЕННЫЙ С ЧЕРНОСЛИВОМ
КРОЛИК, ТУШЕННЫЙ С ЧЕРНОСЛИВОМ
КРОЛИК, ТУШЕННЫЙ С ЧЕРНОСЛИВОМ
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Очень нежная, ароматная крольчатина
Ингредиенты

1 тушка кролика (1,5 кг)
4 головки лука
2 шт. свежей моркови
1 корень сельдерея
2 зубчика чеснока
200 г чернослива
500-600 мл сухого красного вина
морская соль
черный молотый перец
лавровый лист
специи по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/5

Мясо хорошо вымыть, разрезать на порционные куски, посолить и поперчить, залить вином, добавить чернослив и нарезанный полукольцами лук. Оставить мариноваться в холодильнике на ночь.
Мясо хорошо вымыть, разрезать на порционные куски, посолить и поперчить, залить вином, добавить чернослив и нарезанный полукольцами лук. Оставить мариноваться в холодильнике на ночь.
На весь экран

шаг 2/5

На следующий день. Слить вино. Мясо отделить от лука и чернослива.
На следующий день. Слить вино. Мясо отделить от лука и чернослива.
На весь экран

шаг 3/5

Разогреть в сотейнике или глубокой сковороде растительное масло, порциями обжаривать со всех сторон мясо.
Разогреть в сотейнике или глубокой сковороде растительное масло, порциями обжаривать со всех сторон мясо.
На весь экран

шаг 4/5

Морковь нарезать небольшими кубиками, сельдерей можно натереть на терке, или же поступить, как и с морковью. Обжарить овощи на раст.масле. Лук из маринада тоже слегка пассеровать, добавив измельченный чеснок.
Морковь нарезать небольшими кубиками, сельдерей можно натереть на терке, или же поступить, как и с морковью. Обжарить овощи на раст.масле. Лук из маринада тоже слегка пассеровать, добавив измельченный чеснок.
На весь экран

шаг 5/5

Собрать все овощи и мясо в кастрюле, добавить лавровый лист, заправить любимыми специями, вылить вино-маринад, долить кипяченой воды и тушить под крышкой 1 час. Добавить чернослив и оставить еще на 30 минут.
Собрать все овощи и мясо в кастрюле, добавить лавровый лист, заправить любимыми специями, вылить вино-маринад, долить кипяченой воды и тушить под крышкой 1 час. Добавить чернослив и оставить еще на 30 минут.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 17
Отправить
Liza Oliver
Liza Oliver
7 лет назад

Катя, сфоткала суперски! Очень аппетитно, не смотря на то, что мне его жалко)pooh_lolpooh_lolpooh_lol

KT-SW
KT-SW
7 лет назад
Liza Oliver,

Самое тяжелое в кулинарии - Сфотографировать конечный продукт - иначе как доказать, что это Вкусно и стОит готовить? :) ..... Мне тоже жалко!да и мяса я не ем. Мама разделывала и обжаривала крольчатину, остальное уже я 😎

Liza Oliver
Liza Oliver
7 лет назад
KT-SW,

вообще не ешь??? КАК?? никакое???😯😯

KT-SW
KT-SW
7 лет назад
Liza Oliver,

Очень-очень редко - птицу, а вообще мне без него легче как-то.. 😀 Без окрошки жить не могу, поэтому, если колбаса докторская в тарелке попадется, конечно выбирать не стану))

Liza Oliver
Liza Oliver
7 лет назад
KT-SW,

я тоже окрошку люheart но я вот мясоед до мозга костей! Но я так понимаю ты в жаре живешь, вам проще..а у нас морозы капец, нам нас же кормить надо,чтобы не замерзнуть)pooh_lolpooh_lol

KT-SW
KT-SW
7 лет назад
Liza Oliver,

А я уже около месяца дома, на Украине, так что мерзну не меньше вашего ;) еду завтра в столицу, там -20.... 😎 Лиз, а я рыбу ем! И организм не страдает из-за отсутствия животных белков, и я себя прекрасно чувствую! 👌

Liza Oliver
Liza Oliver
7 лет назад
KT-SW,

Ой я тоже рыбу обожаю, особенно форель! Свинину не ем никогда

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
7 лет назад

Вкусненький кролик!!!😀flower

KT-SW
KT-SW
7 лет назад
Снежинка Татьяна,

Спасибо, Танюша! Очень ароматное мясо получается))

Natali
Natali
7 лет назад

выглядит очень и очень аппетитно!👌👌👌flower

KT-SW
KT-SW
7 лет назад
Natali,

Хорошему мясу тяжело помешать быть таковым! 😀

Чиша
Чиша
7 лет назад

Ой до чего кролик хорош!!!heart

KT-SW
KT-SW
7 лет назад
Чиша,

Спасибо, он такой! 😎

Sенечка
Sенечка
7 лет назад

Хороший рецепт, я кролика делала со свежими сливами, но думаю сейчас зимой с черносливом - просто супер будет!!!

KT-SW
KT-SW
7 лет назад
Sенечка,

О! надо будет и мне со сливами сделать)) припасу-ка я тушку кролика pooh_lol

Показать еще комментарии