Мультизлаковое печенье "ЗДОРОВЬЕ"

В миску вылить йогурт, погасить в нем соду.

Добавить мед и сахар, хорошо перемешать. Смесь запузырится.

В жидкую основу всыпать измельченный миндаль, затем овсяную и кукурузную муку. Советую добавить 3+3 ст.л. с горкой муки, начать вымешивать тесто ложкой, а потом добавить еще, если понадобится

Коробочки кардамона раскрыть ножом, семена истолочь в ступке/кофемолке/скалкой, добавить с остальными специями в тесто. Не забываем про семена мака, льна и кунжута! Вымесить ложкой слегка липкое, но густое тесто. Если жидковато - добавляйте по одной ч.л. кукурузную муку.

Выложить на пергамент с помощью чайной ложки наше печенье. Если Вы, как и я, эстет - скатывайте в ладошках небольшие шарики, приплюскивайте и выкладывайте на противень в виде толстых монеток. Периодически смачивайте руки в воде - по-другому это просто невозможно исполнить : )

Выпекать 11-12 минут при 175"С. Остудите на решетке и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!