Мультизлаковое печенье "здоровье"
Описание рецепта
Для поклонников здорового питания, которые не могут отказать себе в "десерте". Прекрасный перекус на работе или учебе!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- йогурт натуральный100мл
- сода0.5ч. л.
- мед жидкий2ст. л.
- сахар3ч. л.
- овсяная мука4ст. л.
- кукурузная мука4ст. л.
- миндаль20г
- мак1щепотка
- кунжут1щепотка
- кардамон6шт.
- куркумапо вкусу
- корицапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки28г31.11% от дневной нормы
- Жиры23г28.75% от дневной нормы
- Углеводы201г67.00% от дневной нормы
- Калории1077кКал44.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
В миску вылить йогурт, погасить в нем соду.
- Шаг 1
Добавить мед и сахар, хорошо перемешать. Смесь запузырится.
- Шаг 2
В жидкую основу всыпать измельченный миндаль, затем овсяную и кукурузную муку. Советую добавить 3+3 ст.л. с горкой муки, начать вымешивать тесто ложкой, а потом добавить еще, если понадобится
- Шаг 3
Коробочки кардамона раскрыть ножом, семена истолочь в ступке/кофемолке/скалкой, добавить с остальными специями в тесто. Не забываем про семена мака, льна и кунжута! Вымесить ложкой слегка липкое, но густое тесто. Если жидковато - добавляйте по одной ч.л. кукурузную муку.
- Шаг 4
Выложить на пергамент с помощью чайной ложки наше печенье. Если Вы, как и я, эстет - скатывайте в ладошках небольшие шарики, приплюскивайте и выкладывайте на противень в виде толстых монеток. Периодически смачивайте руки в воде - по-другому это просто невозможно исполнить : )
- Шаг 5
Выпекать 11-12 минут при 175"С. Остудите на решетке и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!