Каштаны, тушенные в красном вине
Приготовление
1 час
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Каштаны в Европе часто подают в качестве гарнира к мясу или птице. Приготовление каштанов в красном вине - один из типичных рецептов с ними. Вот и я решила попробовать)) получается отличное блюдо, и каштаны и соус очень вкусные)) важен один момент: соус не должен полностью выкипать, иначе каштаны будут суховаты)) проверено на практике)) при необходимости можно добавлять понемногу бульона или воды))
Ингредиенты
очищенные каштаны – 500 г
репчатый лук (мелко нарезанный) 1 шт
красное вино 1/2 стакана
тимьян 1 веточка или щепотка сушеного
куриный бульон 1.5 стакана
растительное масло 1 ст.л.
сливочное масло 1 ст.л.
соль, молотый черный перец – по вкусу.
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
В сотейнике разогреваем сливочное и растительное масло и обжариваем лук минут 5.
На весь экран
шаг 2
Вливаем вино. Не уменьшая огонь, тушим до полного испарения вина.
На весь экран
шаг 3
Добавляем тимьян, очищенные каштаны, вливаем бульон и приправляем по вкусу солью и перцем. Накрываем крышкой, уменьшаем огонь и тушим до готовности каштанов минут 40.
На весь экран
шаг 4
Готовые каштаны можно размять в пюре или подать с вареным белым рисом. Хорошо подойдет в качестве гарнира к мясу или птице. Приятного аппетита))
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Какой интересный рецепт! Пару лет назад открыла для себя каштаны. Но пока только жарила-запекала... Надо будет опробовать Ваш рецептик, как в сезон появятся! Спасибо! heartflower
Очень апептитное фото!!! Вкусно!😀
Танечка, спасибо большое)))flowerflowerflower
Оля, как я в последнее время полюбила каштаны, даже не думала, что они такие вкусные, спасибо тебе за такой интресный вариант их приготовления!!!😘heartflower
Сонечка, и я их недавно распробовала)) вот теперь осваиваю разные рецепты с ними))😀😀😀
Блюдо интересное👌, но у нас его повторить вряд ли получится - каштанов съедобных нигде и никогда не видела😱
Наташенька, спасибо большое))) да, они, к сожалению, не везде продаются) могут быть в крупных супермаркетах)
Люблю очень каштаны! Взяла на заметку
Спасибо большое)) буду рада, если попробуете)flowerflowerflower