Маффины с беконом и сыром в духовке
Описание рецепта
Мафинчики с сыром да еще с беконом... Девочки предлагаю вам новый рецепт , может он вам уже и знаком.... За рецепт спасибо большое Оксаночке Козловской. У меня бекон часто меняется на копчёную колбасу — получается не хуже, а иногда даже интереснее. Отличный вариант, если хочется быстрой несладкой выпечки к завтраку или на перекус с собой.Слово редактора
Несладкие маффины на основе теста из муки, яиц, йогурта и разрыхлителя, с добавлением бекона и сыра — простая закусочная выпечка, которая готовится без долгих замесов. Бекон можно заменить копчёной колбасой, а сыр взять любой, какой найдётся в холодильнике. Формочки выпекают в духовке, а сверху маффины украшают оливками — получается и вкусно, и симпатично на подаче. Хороший вариант для сытного завтрака, детского перекуса в школу или закуски на праздничный стол вместо привычных бутербродов.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- йогурт1мл
- бекон100г
- яйцо1шт.
- мука2стакан
- разрыхлитель2ч. л.
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы23г7.67% от дневной нормы
- Калории166кКал6.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Все очень просто: замешиваем тесто из всех ингредиентов. Бекон у меня мелко порезан..сыр любой., можно вместо бекона взять копченую колбасу, только порезать ее...Если заменяете бекон колбасой, режьте её такими же мелкими кубиками, чтобы кусочки равномерно распределились по тесту. - Шаг 2
.......На этом этапе тесто обычно оставляют настояться пару минут — так разрыхлитель успевает начать работать. - Шаг 3
Такое тесто у нас ...Готовое тесто должно быть густым, но текучим — как для оладий, иначе маффины получатся сухими. - Шаг 4
Берем наши формочки и смазываем их хорошо маслом растителным, и посыпаем еще мукой.и выкладываем тесто , примерно 2 ст. л. Ставим в духовку разогретую до 200 гр и выпекаем 25 мин. Сверху можно украсить оливками..получается примерно 10 штук из этого теста.Смазывайте формочки маслом и мукой тщательно, особенно дно и края — так маффины легче достать после выпечки. - Шаг 5
и вот такие они у нас получаются...Готовые маффины лучше остудить в формочках пять минут, прежде чем перекладывать на решётку.
Комментарии
8У меня взошли они просто невероятно, но вот внутри совсем сырые даже через 30 минут. Какое по консистенции должно получиться тесто?
Попробую непременно приготовить, представляю, как это вкусно!!!heartflowerflowerflower
Такие высокие и аппетитные! 👌👌👌Сладкие маффины готовлю часто, а вот соленые нужно попробовать испечь!
Закусочные кексы на йогурте, очень интересно!😀😀😀
Какие аппетитные)))))))))) Поднялись классно!!!👌👌👌