Мягкий банановый кекс с изюмом
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Мягкий, нежный, не приторно сладкий, ароматный, с приятным привкусом банана и сладостью изюма... Такие практически "идеальные" кексы среди множества других, уже теперь возникших, встречаются редко. А если и встречаются, то влюбляют в себя на-всег-да...Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- бананы3шт.
- мука200г
- разрыхлитель2ч. л.
- масло сливочное100г
- яйцо2шт.
- сахар120г
- ванильная эссенция5мл
- йогурт натуральный3ст. л.
- изюм130г
Пищевая ценность
- Белки51г56.67% от дневной нормы
- Жиры100г125.00% от дневной нормы
- Углеводы485г161.67% от дневной нормы
- Калории3033кКал126.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Nina Soroka
Шаги рецепта
- Подготовка
Духовку разогреть до 180-190 градусов. Бананы размять вилкой до консистенции пюре. Отставить в сторону. - Шаг 1
Масло, яйца и сахар смешать до однородной массы. - Шаг 2
Добавить ванильную эссенцию и йогурт. Смешать массу с банановым пюре. - Шаг 3
В полученную массу просеять муку, смешанную с разрыхлителем. Замешать негустое тесто. - Шаг 4
Добавить изюм, предварительно обвалять его в муке. - Шаг 5
Смазываем форму сливочным маслом (у меня силиконовая, я обошлась без этого). Выливаем тесто в форму и оправляем в разогретую духовку на 45-60 минут, до золотистого цвета. Готовность кекса проверить деревянной палочкой или спичкой. - Шаг 6
Кекс готов. Даём ему ещё постоять несколько минут, пусть хорошенькой остынет. Можно посыпать его сахарной пудрой, но мне уж больно нравится этот весьма аппетитный "потресканный" разрез во всю длину кекса :-) Желаю вкусного чаепития!:-)
Оценить537
0