Особенности рецепта: Торт «Гадюкино гнездо» без выпечки — из крекеров и фруктов

Name: Торт «Гадюкино гнездо» без выпечки — из крекеров и фруктов
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 1

🟢 Быстро 🔥 7410 ккал 🟡 4 ч мин 🧡 Количество порций 1. Автор ольга *********.

Торт «Гадюкино гнездо» без выпечки — из крекеров и фруктов

12 июля 2026

Время приготовления 4 ч

ольга *********Автор рецепта

Описание рецепта

Простой торт, который не требует духовки: смешала крем, добавила фрукты с крекерами — и в холодильник. Утром на столе настоящий десерт с красивым куполом и сочной начинкой.

Слово редактора

Торт «Гадюкино гнездо» — десерт без выпечки на основе крекеров и сметанного крема с кусочками банана, ананаса и винограда. Готовится в салатнике, а перед подачей переворачивается на блюдо — отсюда эффектная куполообразная форма. Подойдёт тем, у кого нет времени на сложную выпечку: активная работа занимает около 15 минут, остальное делает холодильник.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки76г
84.44% от дневной нормы
Жиры470г
587.50% от дневной нормы
Углеводы828г
276.00% от дневной нормы
Калории7410кКал
308.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Сливочное масло довести до мягкого состояния при комнатной температуре, затем взбить миксером со сметаной, сахаром и ванилью до однородного крема.
Масло должно быть именно мягким, не растопленным — тогда крем получится пышным и не расслоится.
Шаг 2
Добавить крекеры в крем и хорошо перемешать ложкой, чтобы каждый крекер равномерно покрылся кремом.
Крекеры можно поломать на крупные куски или оставить целыми — зависит от желаемой текстуры.
Шаг 3
Банан нарезать кольцами, ананас — средними кубиками, виноград оставить целыми ягодами. Добавить фрукты к крекерной массе и аккуратно перемешать.
Виноград лучше брать без косточек, а ананас — консервированный кусочками: он мягче и дополнительно пропитывает крем.
Шаг 4
Глубокий салатник выстелить пищевой плёнкой. Выложить массу плотным слоем, разровнять.
Плёнку укладывайте с запасом по краям, чтобы потом удобно было накрыть сверху.
Шаг 5
Убрать салатник в холодильник минимум на четыре часа или на ночь. Перед подачей перевернуть на блюдо и снять плёнку.
Чем дольше торт стоит в холодильнике, тем лучше схватывается форма — на ночь предпочтительнее.

На заметку

Готовый торт подают охлаждённым сразу после извлечения из холодильника — при комнатной температуре он быстро теряет форму. Хранить не более суток в холодильнике, накрыв плёнкой. По этому рецепту можно менять фрукты по сезону: подойдут персики, клубника или киви. Фото готового купола эффектно смотрится в разрезе — видны слои крекеров и фруктов.

Оценить512

ольга *********