Кныш с картофелем
Описание рецепта
Кныш это булочки с картофельной начинкой. Очень вкусные особенно со сметаной или супчиком.. за рецепт спасибо Janecheh.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- пшеничная мука2стакан
- яйцо1шт.
- уксус1ч. л.
- разрыхлитель1ч. л.
- молоко1ст. л.
- картофельпо вкусу
- яичные желтки1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы19г6.33% от дневной нормы
- Калории97кКал4.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Тесто: отдельно смешиваем все сухие ингридиенты. Взбиваем яйцо, добавляем масло, уксус и воду. В муку добавляем постепенно смешаную жидкость , замешиваем тесто , 1 минуту. долго месит не надо..если муки мало добавим еще. ставим в холодилник на 1 час. Можно и дольше.
- Шаг 1
делаем начинку..режем мелко лук и обжариваем его.
- Шаг 2
отвариваем картошку , толчем ее и смешиваем с луком. Даем остыть..
- Шаг 3
Готовое тесто делим на 2 части. Раскатываем одну часть в пласт очнь тонко, примерно 30 на 40 см..у меня меньше получилось. Выкладываем начинку не на середину а ближе к краю. Скручиваем .
- Шаг 4
делим наш рулон на части.
- Шаг 5
берем наш кныш, защипываем концы и скручиваем слегка как конфету
- Шаг 6
и переворачиваем его прижимая внутрь середину
- Шаг 7
такие получаются у нас кныши..обмазываем обильно желтком с молоком. Ставим в духовку разогретую до 190. выпекаем примерно 25 минут. до золотистого цвета.
- Шаг 8
и вот такие готовые уже кныши..