Карамельная колбаса «Остатки сладки» из печенья и миндаля
Описание рецепта
Несколько дней подряд на сайте выставляют хозяюшки рецепты шоколадной колбасы. Так это вкусно, прямо в детство возвращаешься, когда мама колдует над сладостью, потом отправляет все в холодильник, завернутое в фольгу от шоколадки, потому что фольги пищевой в продаже у нас не было, и полиэтиленовые пакеты во времена моего далекого детства в нашей глубинке были редкостью. А потом... потом мама отдает миску на ОБЛИЗЫВАНИЕ. Как же это вкусно............ Вдохновленная напоминаниями и воспоминаниями, иду на кухню. Масло сливочное есть. Уже хорошо. Воодружаю полпачки на батарею, чтоб стало мягким и тут же забываю о нем. Через полчаса... ну батарею отмыла, масла осталось около 2 столовых ложек. А еще в холодильнике сиротливо в баночке засахаривается столовая ложка сгущенки... Из бабушкиных продуктовых «складов» извлекаю пакет с мягкой (и правда еще мягкой) карамелью. И... начинаю колдовать...Слово редактора
Карамельная колбаса — десерт без выпечки на основе дроблёного песочного печенья, растопленного масла, какао, молока, карамели и миндаля. Масса замешивается, формуется в рулет и застывает в холодильнике. Сахар в рецепте не нужен: карамель и несквик дают достаточно сладости. Подходит для быстрого угощения, когда хочется чего-то домашнего без лишних усилий.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- печенье песочное200г
- карамель20г
- молоко10мл
- какао2ст. л.
- миндаль1горсть
Пищевая ценность
- Белки33г36.67% от дневной нормы
- Жиры71г88.75% от дневной нормы
- Углеводы123г41.00% от дневной нормы
- Калории1249кКал52.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Песочное печенье измолола в комбайне до мелкой крошки.Можно раздробить печенье вручную — сложить в пакет и пройтись скалкой. - Шаг 2
Растопила масло, добавила к крошке орехи и вылила карамельно-молочную массу с какао.Следите, чтобы масло было тёплым, но не горячим — иначе карамель потечёт. - Шаг 3
Всё хорошенько вымешала до однородности.Масса должна быть плотной, но пластичной — если слишком жидкая, добавьте ещё немного крошки. - Шаг 4
Разложила массу на полиэтилен или фольгу и завернула в форме колбасы.Форму можно сделать любой: рулет, батон, кирпичик — как удобно. - Шаг 5
Шаг 5Отправила в холодильник застывать — примерно на полчаса и дольше, до полного застывания.Не вынимайте раньше времени: если остался след от пальца — значит, ещё не готова. - Шаг 6Шаг 6Когда колбаса застыла, нарезала порционными кусочками и подала к чаю.Нарезайте острым ножом, слегка смоченным водой — срез будет аккуратным.
Комментарии
8И я в детстве такую колбаску очень любила! Мама ее только по праздникам делала😀heartheartheart
Вкууууусно!😀flowerflowerflower
pooh_lol Веселый путь к карамельной колбаске! Но результат отличный 👌flower😀flower👌
Салями) 😀😀😀
Вот и на меня, нахлынули воспоминания из детстваheartheartheartочень вкусно👌