КАБАЧКИ В СМЕТАНЕ
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Пару лет назад на ужин в детском саду няня принесла с кухни НЕЧТО. Масса бело-зеленоватая. Дети сказали ФУ. А мне после работы надо было еще по делам бежать, на голодный желудок плохо бегается. Положение безвыходное: решила попробовать. На удивление, блюдо оказалось приятным, нежным. Теперь это мое любимое кушание из кабачков. Быстро, бюджетно, вкусно. Понимаю, что не сезон. Но все же рискну предложить на ваш суд. Блюдо прекрасно горячим в качестве гарнира и холодным, как закуска.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кабачки1г
- сметана200г
- лук зеленыйпо вкусу
- специи1
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры40г50.00% от дневной нормы
- Углеводы7г2.33% от дневной нормы
- Калории413кКал17.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
кабачок вымыть. если он молодой, то можно не чистить, а если вам достался зрелый товарищ, то придется одежку ему снять, и внутренности тоже выпотрошить. нарежьте кубиками или брусочками. ориентируйтесь по своему вкусу и настроению. на сковороду наливаем масло. я патриот, пользуюсь только подсолнечным. без запаха. кабачок обжарить, помешивая, до почти готовности на сильном огне. он будет мстить масляными брызгами, но вы не сдавайтесь. оно того стоит - Шаг 1
пока кабачок шкворчит в сковороде, зелень перебрать, вымыть, просушить, нарезать. я не люблю в этом блюде мелкое крошево, режу кусочками по 1 см примерно. как только на кусочках кабачка появились признаки обжаоивания, бросаю в сковороду зелень, перемешиваю, даю зелени "схватиться" с кабачком - Шаг 2
а теперь очередь русского национального продута, вкус которого не знаком многим другим народам. на очереди СМЕТАНА. выкладываем (или выливаем - все зависит от производителя) ее к кабачкам с зеленью. щедро посыпаем перцем (я предпочитаю белый), солим, перемешиваем, даем закипеть. берем красивую яркую тарелку, накладываем щедро, хлебушка кусочек тут к месту в самый раз и ....ммммммммммммммм... уж на что я люблю мясо, а тут не устою. приятных вкусовых ощущений!
Оценить522
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Никогда не готовьте куриную тушку в мультиварке: шеф-повар объяснила, что может пойти не так
Идеальный винный коктейль для новогоднего вечера: классика в новом прочтении
Риск удушья, вредные добавки и нагрузка на поджелудочную: что вы на самом деле дарите детям вместе со сладкими подарками
Комментарии
10Приготовила, обалденно вкусно! Хотела спросить: у меня свернулась сметана. Это так и должно быть? Или сметана неправильная? 😳
У нас еще по углам лежат и ждут!!!Про то что продаются круглогодично вообще молчу! Очень вкусно!!!heartheartheart
Какое интересное сочетание, я еще не пробовала в сметане. Хорошая идея, приму к сведению👌👌
Замечательное блюдо!👍 в таком виде кабачки еще не пробовала. И хоть на них сейчас не сезон, они у меня мирно "зимуют" в морозилкеpooh_lol
Это очень вкусно!😀 Нечто подобное делаю, но чесночок для меня обязателен😱