Печенье "изобилие" на белом шоколаде
Описание рецепта
После вкуснейшего тортика (ссылка на рецепт который исчез при помощи моих детей со стола за сутки, я получила задание (от них же) повторить... Но повторяться я не любитель, тем более, кругом море неиспытанных, манящих рецептов! Стала искать похожий состав и нашла в латышском кулинарном издании. Перевела и обрадовалась рекомендациям добавлять ЛЮБЫЕ сухофрукты... Как раз чернослив (такой полезный и незаменимый!) ем в семье я одна, а тут можно через печенье "отправить" его молодому поколению))) Белый шоколад опять оставила крупными кусочками, ведь именно он при надкусывании становится сюрпризом в хрустящем печенье, а чернослив дополняет совсем небольшой кислинкой!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- маргарин250г
- шоколад белый100г
- сахар125г
- мука200ст. л.
- яйцо2шт.
- сахар ванильный1ч. л.
- разрыхлитель1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки665г738.89% от дневной нормы
- Жиры326г407.50% от дневной нормы
- Углеводы4385г1461.67% от дневной нормы
- Калории23104кКал962.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Продукты...
- Шаг 1
Маргарин нужно порубить с сахаром (я брала 100 г) и ванилью.
- Шаг 2
Вбить яйца.
- Шаг 3
Чернослив без косточек нарезать на удобные кусочки.
- Шаг 4
Перемешать с массой.
- Шаг 5
Грецкие орехи тоже порубить примерно на такие же кусочки.
- Шаг 6
Отправляем к общему составу орешки.
- Шаг 7
Белый шоколад,если в кухне жарко,подержим 1-2 часа в морозилке,затем порубим.Тогда он не так быстро растает и сохранит свою форму даже после выпечки.
- Шаг 8
Перемешиваем нежные шоколадные кусочки с остальным составом.
- Шаг 9
Муки подсыпаем по одному стакану и смотрим,есть ли необходимость ещё добавить.
- Шаг 10
Второй стакан муки...
- Шаг 11
Такое липкое крутое тесто у нас получилось! До этих пор я месила его ложкой,чтобы не нагреть руками.
- Шаг 12
Окунаем пальцы в муку,отщипываем кусочек теста и начинаем катать быстро шарики величиной с грецкий орех.
- Шаг 13
Затем сплющиваем шарики теста в лепёшечки.
- Шаг 14
Выпекаются быстро,минут 13-15 в разогретой до 190*духовке.
- Шаг 15
Пока катаем остальные шарики-заготовки...
- Шаг 16
Хочу показать вам, как ведет себя белый шоколад в выпечке: сначала он в духовке, конечно, плавится, а потом застывает вот такими соблазнительными кусочками и становится "изюминкой" печенья!
- Шаг 17
Получается большая коробка хрустящего шоколадного печенья!
- Шаг 18
Припудрим его сахарной пудрой и ставим в центре стола!
- Шаг 19
Печенье именно для любителей хрустящей выпечки! Когда я обрезала коржи в тортике, на вкус они были очень похожи на это печенье.