Пирожки "осиные гнезда"
Описание рецепта
Очень вкусные и простые пирожки. Изначально они привлекли меня своим названием, а затем просто очаровали внешним видом и вкусом. Попробуйте и вы, удивите своих близких. Рецепт из книги Дарьи Цвек с моими изменениями.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука400г
- дрожжи свежие20ч. л.
- яйцо2шт.
- сахар100г
- молоко125мл
- маргарин100г
- ванилинпо вкусу
- грецкие орехи100шт.
- изюм100шт.
- масло сливочное1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки276г306.67% от дневной нормы
- Жиры967г1208.75% от дневной нормы
- Углеводы555г185.00% от дневной нормы
- Калории11721кКал488.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Просеянную муку порубить ножом вместе с маслом.
- Шаг 1
Яйца взбить с сахаром и ванилью. Дрожжи развести в теплом молоке.
- Шаг 2
В мучную смесь вливаем яйца и молоко с дрожжами и замешиваем мягкое тесто. Если муки окажется мало, можно немного добавить. Оставляем тесто в теплом месте, чтоб оно подошло. У меня стояло на батарее примерно полчаса.
- Шаг 3
Когда тесто подойдет, раскатываем его в прямоугольный пласт размером примерно 30*40 см. Делать это лучше на силиконовом коврике или на бумаге для выпечки, так будет легче потом свернуть рулет.
- Шаг 4
Смазываем тесто топленым маслом и посыпаем сахаром.
- Шаг 5
Посыпаем тесто орехами и запаренным промытым изюмом.
- Шаг 6
С помощью бумаги или коврика сворачиваем пласт в рулет, стараемся свернуть его как можно плотнее.
- Шаг 7
Готовый рулет нарезаем на порционные кусочки толщиной примерно 5 см и выкладываем на противень, застеленный бумагой, срезом к бумаге.
- Шаг 8
Выпекаем пирожки в разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут. Они должны зарумянится. Готовые пирожки посыпаем сахарной пудрой.
- Шаг 9
Приятного чаепития!!!