Фокачча с розмарином
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Фокачча – итальянский хлеб, слово фокачча с итальянского можно перевести как пшеничная лепешка. Это пресный дрожжевой хлеб. Иногда ее пекут и с начинкой, но разительное отличие в том, что начинки совсем не много. А вот травы…. ОБЯЗАТЕЛЬНО!
Традиционно добавляют пряные травы: розмарин, орегано, базилик. Обязательно попробуйте ее испечь. Дом наполнится восхитительным ароматом средиземноморья.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука400.0г
- вода250.0г
- яйцо1.0шт.
- дрожжи свежие1.0ч. л.
- оливковое масло3.0ст. л.
- соль2.0ч. л.
- сахар1.0ч. л.
- розмарин1.0
Пищевая ценность
- Белки51г56.67% от дневной нормы
- Жиры59г73.75% от дневной нормы
- Углеводы289г96.33% от дневной нормы
- Калории1884кКал78.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Для начала делаем опару. Дрожжи, сахар, соль, немножко теплой водички и мука. Даем подойти. Можно конечно опару и не делать… Но блин… столько раз уже нарывалась на дрожжи плохого качества, что лучше не рисковать. - Шаг 1
Пусть, что говорится “заиграют”. Затем добавляем оставшиеся ингридиенты, замешиваем тесто и даем ему подняться. - Шаг 2
обминаем и еще раз даем поднятся. - Шаг 4
Формируем фокаччу, надрезаем, посыпаем сухим розмарином, но у меня сегодня был только свежий. Даем подняться и выпекаем минут 20 при температуре 220гр. Сбрызгиваем оливковым маслом.
Оценить512
0
Автор рецепта
автор рецептаВсем привет. Кулинария это мое хобби. Я очень люблю готовить, учить и учиться.
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Сладкая цена: новогодний гастрономический символ подешевел на 15% за год
Ученые посоветовали женщинам старше 45 лет есть яйца на ночь
Как правильно есть пиццу и картофельное пюре: в чем сила охлажденных продуктов с крахмалом?
