Говяжьи ребра со специями в барбекю соусе
Описание рецепта
Ребрышки идут с толстого или тонкого края, здесь их продают в большом виде и короткими. В американском варианте их называют Beef Short Ribs. Мясо на этих ребрышках вкусное и не так много. Да желательно иметь свой домашний барбекю соус или покупной.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- горчичный порошок2ч. л.
- сахар6г
- соль морская1ч. л.
- соус0.8г
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы10г3.33% от дневной нормы
- Калории66кКал2.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Смешаем все специи, плюс сахар в блюде.
- Шаг 1
Ребрышки обсыпать со всех сторон смесью, пальчиками придавливая смесь. Положить в пакет. А затем в холодильник на час или лучше на ночь.
- Шаг 2
Разогреем духовку до 140 гр. Подготовим противень. Выложим фольгой для выпечки. Достанем наши ребрышки и выложим на фольгу. Поставим в центр духовки и готовим примерно 2 часа.
- Шаг 3
Подготовим барбекю соус,смешав его с 1 или 2 стол.л.воды. Смажем готовые ребрышки. Они приобретаю вот такой темный цвет .
- Шаг 4
Выложим обратно на противень с фольгой. Включим режим гриля в духовке,если у вас нет, то просто тем-ру духовки поднимем до 180 или 200 гр. И готовим еще 15 мин.
- Шаг 5
Подаем с гарниром. Приятного аппетита.