Сырно-чесночный хлеб с пастой из петрушки
Описание рецепта
Эта вкуснейшая и абсолютно легкая закусочка готовится в считанные минуты,готовлю ее частенько,подаю в основном к горячим блюдам, или просто так, почему такое легкая,да потому-что для этой закуски нужен обычный свежий багет,чеснок,петрушка, оливковое масло и пару видов сыра,20 минут и вкуснейшая хрустящая ароматная булка готова !!! Такая закуска у меня всегда спасает, когда гости на пороге, а стол ещё не готов — быстро режу багет и достаю сыр. Если пармезана нет под рукой, беру любой твёрдый сыр, который найдётся в холодильнике.Слово редактора
Сырно-чесночный хлеб — горячая закуска на основе свежего багета, который пропитывают ароматной пастой из чеснока, петрушки и оливкового масла. Двойное запекание — сначала в фольге, затем открыто с моцареллой и пармезаном — даёт мягкую пропитанную середину и хрустящую сырную корочку сверху. Базилик и черный перец добавляют по вкусу, поэтому специи легко подстроить под себя. Блюдо готовится быстро и подходит как дополнение к горячим блюдам или как самостоятельная закуска к компании.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- оливковое масло100г
- чеснок5зубчик
- багетпо вкусу
- моцареллапо вкусу
- пармезанпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры101г126.25% от дневной нормы
- Углеводы12г4.00% от дневной нормы
- Калории957кКал39.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовить продукты.Заранее достаньте сыры из холодильника — комнатной температуры они тают равномернее. - Шаг 2
Поместить петрушку,чеснок и оливковое масло в блендер, на 1 пучок петрушку я взяла около 100 грамм и взбить до пастообразного состояния.Если блендера нет, чеснок и петрушку можно мелко порубить ножом и растереть с маслом вручную. - Шаг 3
Разрезать пополам багет.Разрезайте багет по длине острым ножом, чтобы не смять мякиш и сохранить ровные половинки. - Шаг 4
Обильно намазать пастой.Не жалейте пасту у краёв — там хлеб пропекается дольше и суше, поэтому нуждается в пропитке. - Шаг 5
Соединить половинки,Плотно прижмите половинки друг к другу, чтобы паста не вытекала при заворачивании в фольгу. - Шаг 6
и завернуть в фольгу на минут 10.Заворачивайте фольгу плотно, без зазоров — так хлеб пропарится и лучше впитает аромат чеснока. - Шаг 7
Развернуть,натереть моцареллу и пармезан на терке,сначала посыпать моцареллой, затем пармезаном, приправить по вкусу, базилик, черный перец и отправить в разогретую духовку на 200-220 гр., выпекать на фольге минут 10-15 до золотистой корочки.Следите за корочкой в последние минуты — моцарелла плавится быстрее пармезана и может подгореть. - Шаг 8
Приятного аппетита!Подавайте хлеб сразу горячим — так сыр останется тянущимся, а корочка хрустящей.
Комментарии
28Добрый день. Такие рецепты я люблю) У меня получилась ароматная хрустяшка..совсем нетривиальная
ммммм, сколько же всего вкусненького я пропустила!!! это вообще мой вариант))) супер!😄
Вчера была возможность только голос оставить, с телефона в рабочее время, сегодня скажу, что хлеб и фото у тебя получились потрясающе. Обязательно повторю, спасибки!👍flowerflower
mmmmmm...kak appetitno😋😋😋
Нинуличка!!!!!!! Я впервые случайно увидела этот рецепт...откуда он пояявился??? я вчера вроде все смотрела....прости меня!😱😱😱 так вкусно, аппетитно...этот сыр...эти цвета...ну невероятно соблазнительно!!!heart