Картофельное пюре с йогуртом и специями
Описание рецепта
Если вы любите плотную картошку, солите ее в самом начале варки, а вот для пюре воду лучше вообще не солить, тогда картошка получается разваристой.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- крупный картофель5шт.
- небольшой пучок кинзы1шт.
- йогурт натуральный2ст. л.
- тахини1ст. л.
- семена тмина0.5ч. л.
- кориандр семена0.5ч. л.
- перец черный молотый1щепотка
- соль морская0.5ч. л.
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы50г16.67% от дневной нормы
- Калории314кКал13.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Шаги рецепта
- Подготовка
Картофель почистить и отварить до готовности. Воду слить, немного оставив. - Шаг 1
Кориандр измельчить в ступке. - Шаг 2
К картофелю добавить йогурт, пасту тахини, тмин, посолить, поперчить и размять толкушкой. - Шаг 3
Кинзу порубить, добавить в картофельное пюре и все перемешать.
Комментарии
2Делала без кинзы, не люблю я её, но пюре просто объедение!!!!
Вкуснейшее пюре!!!!!! Спасибо за рецепт и еще одну идею применения такого замечательного ингредиента, как тахинная паста :)