Яблочные панкейки с миндалем, лавандовым медом и кокосовой стружкой
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука500г
- молоко500мл
- яйцо2шт.
- сода0.5ч. л.
- масло сливочное50г
- ванильный экстракт1ч. л.
- сахарная пудра50г
- соль1щепотка
- яблоки2шт.
- кокосовая стружка3ст. л.
- миндаль100г
- мед2ч. л.
- корицапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки112г124.44% от дневной нормы
- Жиры157г196.25% от дневной нормы
- Углеводы497г165.67% от дневной нормы
- Калории3854кКал160.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Смешиваем муку с сахарной пудрой, солью и содой.
- Шаг 1
Яйца взбиваем с молоком и растопленным сливочным маслом и вливаем полученную массу к муке. Хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков.
- Шаг 2
Добавляем в тесту корицу и ванильный экстракт и еще раз хорошо его перемешиваем.
- Шаг 3
Чистим яблоки, вырезаем серединки,разрезаем их на 4 части и тонко нарезаем каждую часть (1-2 мм). Затем аккуратно вмешиваем яблоки в тесто.
- Шаг 4
Измельчаем миндаль и поджариваем его до золотистого цвета на сухой сковороде. Затем также поджариваем кокосовую стружку.
- Шаг 5
На сухой сковороде выпекаем панкейки. Выкладываем готовые панкейки по три штуки, на каждую тройку выкладываем по чайной ложке меда и сверху посыпаем миндалем и кокосовой стружкой. Подавать горячими. Приятного аппетита!)