Универсальное творожное тесто
Описание рецепта
Рецепт моей мамочки! В детстве это были самые любимые печенья(из этого теста)....позже мама придумала делать пиццу использую это же тесто,а я потом уже накреативила еще кучу разных вариантов....и пирожки,сладкие и соленые,просто сосиски в тесте,корзиночки с различной начинкой....Рекомендую всем...рецепт прост.Главное условие-ни одного яйца!Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- творог300упаковка
- мука300г
- разрыхлитель1ч. л.
- соль1щепотка
- ванилинпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки10053г11170.00% от дневной нормы
- Жиры5404г6755.00% от дневной нормы
- Углеводы1411г470.33% от дневной нормы
- Калории96409кКал4017.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Творог протереть, если крупный... у меня была рикотта. В творог добавить разрыхлитель, соль....ванилин... - Шаг 1
в творог добавить мягкое масло(комнатной темп.)и взбить - Шаг 2
Затем добавить просеянную муку..... замесить тесто... оно очень приятное ... .мягкое и не липкое... в работе одно удовольствие! Завернуть в пленку ....и на 30-40 минут в холодильник. - Шаг 3
На это раз мы с дочками делали сладкие треугольнички(мамины фирменные), рогалики с вареньем. Пиццу детскую и сырные полумесяцы в сезаме... - Шаг 4
Шаг 4Для треугольничков раскатать тесто 3 мм,вырезать кружочки, как на вареники, разложить на каждый немного варенье и сложить прижимая края, сначала на половинку и еще раз...обмакнуть в сахар. - Шаг 5
это подготовка для рогаликов....так же внутри немного варенья .... - Шаг 6
а вот и пицца....в диаметре маленькая - 12 см...все как всегда ,любая начинка на ваш вкус... у меня сырная и с колбаской...В Италии я ела такую маленькую на слоеном тесте(подают как апператив) но поверьте эта (творожная) ....просто великолепна.... - Шаг 7Шаг 7Для сырных полумесяцев - раскатать так же тесто в 3мм,вырезать кружочки, на них выложить тертый сыр и обмакнуть уже в сезам....
- Шаг 8Шаг 8а теперь все это изобилие выпекаем в духовки при 180 гр. - 25 минут.
- Шаг 9Шаг 9Вот так можно убить сразу двух зайцев, а то и четыре....)))
- Шаг 10
я использовала коричневый сахар для присыпки....мне кажется ,что белый лучше...более нежное визуально получаются .....печенье.
Комментарии
21Можно ли тесто заморозить？Замесила, но нужно срочно уехать😱
Но ведь Рикотта, не творог, а сыр! Так что справедливей называть это тесто сырным, а не творожным.
Обалденно вкусно и быстро,класс!
Я в шоке!) Рецепт вообще - фигня(яиц.сметаны и прочего не надо), но это САМЫЙ УДАЧНЫЙ ПРОЭКТ)) получилось быстро и очень вкусно, еще я намазала сверху для корочки сливочным маслом немного...внутрь "пирожка" положила свежую смородину(с сахаром помяла) ...спасибо! фото уже поздно делать=)
Для меня, как для начинающей хозяюшке и любительнице творога, Ваше тесто просто находка! Действительно универсальное, а еще быстрое, легкое, очень вкусное и полезное! Спасибо, что поделились рецептом! 🌹🌹🌹 Сделала вкусняшек сразу из 500 гр творога pooh_lol